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fév 13

Chic, un peu de soleil pour me permettre de faire des photos décentes sans flash! Malgré tout, l’hiver est toujours là et la soupe est au menu. Je vous propose un onctueux mélange de carotte et de Boursin aux 3 poivres pour apporter un peu plus de chaleur. J’ai choisi d’utiliser du Boursin cuisine car il est beaucoup moins gras et moins calorique que le Boursin véritable, de plus il se prête très bien à cet usage. SOUPE DE CAROTTE AU BOURSIN AUX 3 POIVRES – 1PT/PERSPour... 

fév 9

Recette de Kate0312 (Voir son site ici) Bon, autant vous le dire tout de suite, je ne suis pas fan des lentilles. Ben oui, on ne peut pas tout aimer! En revanche, l’Homme adore ça. Alors de temps en temps, pour lui faire plaisir, je lui en prépare une grosse marmite pour qu’il puisse se régaler pendant 2 ou 3 jours. Et, vous le comprenez, jusqu’à ce qu’il en ait marre. A ce stade là, s’il en reste, je congèle. Je congelais souvent des plats faits maison que je... 

fév 8

Ingrédients : 180 g de farine3 oeufs1 sachet de levure80 g de gruyère râpé10 cl d’huile10 cl de lait200 g de surimi3 carottes1 c à c de cumin Préparation : Éplucher et couper les carottes en petits dés et faire cuire dans l’eau bouillante pendant 10 min.Battre les oeufs, l’huile et le lait.Ajouter la farine, la levure et mélanger bien.Couper le surimi en petits dés et ajouter-le à la préparation ainsi que les carottes, le gruyère râpé, le cumin et le sel.Mélanger... 

fév 1

Recette de MissCannelle (Voir son site ici) Aujourd’hui, prenons un aller simple pour un pays lointain où une simple petite feuille verte peut transformer un simple bouillon en vraie potion magique! C’est une feuille de citrus au parfum envoûtant, et qui n’a jamais deux fois le même nom : feuille de kaffir, feuille de limettier, feuille de combava, makhrut… voire même parfois à tort feuille de citronnier, comme dans un restaurant branchouille de Madrid où nous l’avons... 

jan 29

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Aujourd’hui, je râle. J’aime plutôt bien rester déjeuner au bureau avec mes collègues et dans l’ensemble la cuisine de notre cantine est tout à fait correcte. Mais je remarque tous les jours de petits détails qui me contrarient. Il n’a a rien qui m’énerve tant que de constater le peu d’originalité des entrées servies dans les cantines en général. Je passerai sur l’insupportable température, proche du... 

jan 28

Connaissez vous cet outil Google qui permet de faire des recherches exclusivement sur les blogs ? Pour ceux qui débarquent… il s’agit de Google Blogsearch, et en ce qui me concerne, dès que je l’ai découvert, je l’ai adopté. Histoire de vous convaincre: imaginez tout simplement la puissance du moteur de recherche Google mise au service de la blogsphère…Ses petits plus: on peut limiter sa recherche à une langue spécifique, par défaut celle qui est configurée... 

jan 25

Cette recette c’est un peu notre soupe de base. Comme je ne suis pas une grande fanatique des carottes mais qu’il faut néanmoins en manger parce que c’est plein de vitamines et que parait il ça rend aimable ! j’ai besoin de les accommoder avec moult saveurs. Au début je cuisinais cette recette avec de la crème fraîche ce qui la rendait un peu indigeste, je l’ai donc remplacée par du lait de coco ce qui franchement apporte un plus à cette préparation et donne... 

jan 24

Une recette de Virginie(Voir son site ici) Aujourd’hui je me suis remise au sport…30 minutes de marche rapide pendant ma pause déjeuner, une douche et un panini poulet, bacon au curry, et hop c’est reparti pour une après-midi au labo. C’est ma kiné qui m’a dit que lorsqu’on a des problèmes de dos il ne faut pas rester à rien faire…mais se BOUGER ! Ben oui mais à force d’avoir mal je n’ai plus envie de faire de sport (pourtant j’ai... 

jan 24

Une recette de caro78 (Voir son site ici) J’aime tellement la cardamome! Ça me rappelle beaucoup l’Inde! J’en ai vu des champs entiers , me suis baladée au travers….Voici une recette au petit goût de nostalgie! Liste des ingrédients: (pour 2 petites crèmes) 200g de carottes, 10cl de crème fraîche semi épaisse, 5 cl de lait, 2 jaunes d’oeuf, quelques graines de cardamome, sel et poivre, 1 cuillère à soupe de cassonade. Préchauffez le four à 150°C. Épluchez... 

jan 21

Ingrédients pour 20 pancakes : 400 g de carottes50 cl de lait1 sachet de levure chimique1 gousse d’ail200 g de farine2 oeufs1 c à c de cuminSel et poivre Préparation : Peler les carottes, couper-les et faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 min. Peler et hacher la gousse d’ail. Mettre les carottes dans le blender, ajouter la farine, la levure, les oeufs, le lait, le cumin, le sel, le poivre et mixer.Verser dans un saladier et laisser reposer pendant 30 min. Graisser... 

jan 17

Recette de Carotte90 (Voir son site ici) Je continue à faire travailler mon imagination pour faire varier les goûts et les textures des aliments dans l’assiette de mes mini-Carotte. En ce moment, ça demande un effort particulier puisque Ti’coco est en pleine période d’oeuf à la coque-mouillettes au beurre. Il m’en demande à chaque repas et lève un peu le nez sur les autres choses (ou presque), ce qui me complique un peu l’existence. Par chance que Ti’Jules... 

jan 15

Une recette de bigmousse (Voir son site ici) Un carrot cake ultra moelleux, dense et bien humide, peu sucré, légèrement épicé et garni de morceaux de dattes ( ou raisins secs ), d’éclats de noix croquants et combiné ? son crémage au beurre, d’un blanc presque immaculé, idéal pour changer des glaçage au cream cheese ou autre fromage frais qui nappent souvent les carrot cake, onctueux et sucré, il viens finaliser tout en beauté ce généreux gâteau; l’alliance des... 

nov 20

Recette de Fanny’s (Voir son site ici) Une bonne petite soupe au potiron… Moman m’ayant ramené une moitié énorme de potiron, me voila partie à le décliner dans de nombreuses recettes… La première idée qui vient quand on parle de potiron étant une belle soupe orange, je me suis lancée… Des carottes, du jus d’orange et quelques épices et voila une belle soupe, chaude alliant la douceur légèrement sucrée des légumes relevée par une touche de mélange... 

sept 16

Recette de mahryah (Voir son site ici) J’étais assez réticente à l’idée de manger un gâteau aux carottes jusqu’au jour où, à un anniversaire, j’ai accepté un p’tit bout par politesse ! A mon grand étonnement, c’est terriblement bon et ça ne goûte pas du tout la carotte! J’ai trouvé plusieurs recettes où la quantité d’huile était énorme, j’ai donc fait à ma sauce! Léger et moelleux, sans modération! Ingrédients : 250g de... 

avr 12

Pas beaucoup d’activités sur ce blog ces temps-ci… Faut dire que Mamzelle Pimousse est bien occupée avec son nouveau travail et qu’avec Cocotte en choc on est en plein stress de préparation de concours… Ca faisait un bail que je voulais faire un gâteau aux carottes ET que je voulais arriver chez les parents de mon cherétendre avec un gâteau sans gluten et sans lait… Après un petit tour sur le blog de notre Belle au blé dormant nationale, qui vit heureuse et va...