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juin 6

… Une pause qui s’achève; le retour des enfants et de l’animation dans la maison… …un échange de livres, un peu de pluie fine pour faire pousser la pelouse, de la patisserie en duo… … Remettre la maison et le linge en ordre et se dire que c’est la dernière ligne droite avant les vacances scolaires… CAKE AU CITRON DE PIERRE HERME Pour Un cake: _ Préchauffer le four à 180° _ Mettre 200GR de sucre avec les zestes de 2 citrons dans un saladier... 

mai 10

Encore une merveilleuse recette d’Eryn, son blog est une vraie mine d’or !! J’ai réalisé ce gâteau à l’occasion d’une soirée organisée pour fêter la fin de mes études !!! J’ai doublé les proportions car nous étions nombreux, mais je vous remet les doses de la recette initiale. Eryn décrit très bien les étapes de ce gâteau, j’ai suivi les instructions presque à la lettre…je n’ai pas rajouté les pépites de chocolat dans la mousse mascarpone car je trouvais que ça... 

mar 19

Tous d’abord un GRAND MERCI à ceux qui m’ont soutenu dans cette épreuve pas facile de la vie qu’est le décès d’un proche. Tous vos petits messages m’ont beaucoup touchés (en particulier toi Elodie). Je sais qu’il faut relever la tête et être forte mais parfois ce n’est pas simple. Une belle recette encore pour lui, là-haut maintenant, qui était un gourmand invétéré comme nous tous ! Je l’ai appelé le CPC : Chocolat-Pécan-Caramel, pas... 

mar 18

Pour me faire pardonner mon manque d’assiduité en ce moment, je vous offre une 2ème recette aujourd’hui. Et une recette avec des bonbons en prime, voui Madame. Et pour une fois, ces patisseries ne sont pas venues se loger sur ma culotte de cheval, qui n’a absolument pas besoin de ca d’ailleurs. Et oui, comme le 10 mars, ma nièce Gaelle fetait ses 16 ans, je lui ai confectionné un petit colis où se trouvaient un coussin et une pochette pour MP3 home made en tissu rayé... 

fév 15

Encore une semaine qui est passée à vive allure et que j’ai presque failli laisser filer sans nouvelle recette….alors je passe juste en courant d’air pour vous donner une petite recette rapide et sans préambule (promis je me rattrape la semaine prochaine). Ces cookies sont des classiques à la maison. Prêts en vingts minutes, préparation et cuisson, je prends toujours la même base et je change le contenu au gré des envies et des fonds de placards. Avec les cups offerts par... 

fév 15

Hier, je vous ai donné ma recette de gaufrettes au Chocolat, aujourd’hui, je vous propose une Mousse aux Framboises ou des Quenelles au Chocolat Blanc pour les accompagner … Quenelles au Chocolat Blanc Ingrédients : - 100g de chocolat Blanc- 2 jaunes d’oeufs- 20g de sucre en poudre- 5cl de lait- 10cl de crème liquide Chauffer le lait et la crème liquide. Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter le lait + la crème et mélanger. Reverser la préparation... 

fév 14

Et s’il n’y en avait qu’un ?! Oui, qu’un seul gâteau au chocolat à choisir parmi tout ceux déja testés, l’ultime, LE coup de coeur … ?! Celui là, incontestablement ! Une merveille ! Petit papa, non-chocoholic au possible, l’a trouvé divin; Petit Amour [ I miss U ! ] s’est reservi et … reservi … finalement, c’est le plus beau des compliment ! Ce moelleux n’est pas le moelleux comme on le connait d’habitude car celui... 

fév 14

J’ai vue ce dessert chez Frédée de Tambouille & gourmandisequi la trouver chez la toque de traversC’est un gâteau que je ne connaissais pas en tous cas pas de nom j’enavais sûrement vu dans les magasins mais c’est tous.Alors comme aujourd’hui jour de repos je me suis lancer. Pâte briochée: - 55 g de beurre fondu- 1 gros oeuf battu- 10 cl de lait tiède- 25 g de sucre en poudre- 1 c à c de sel- 260 g de farine T45- 1 sachet de levure sèche Mettre les ingrédients... 

fév 14

Âmes sensibles s’abstenir…Attention les yeux et surtout les papilles avec ce coulant au chocolat qui pour la saint Valentin sera nommé Coulant d’Amour. Zhom et moi on n’est pas très Saint Valentin, pour nous il ne nous faut pas un jour précis pour prouver qu’on tient l’un à l’autre. Mais on va dire qu’on pratique la tradition à moitié on ne garde que le côté gourmand. (trop dure…lol…) Alors : 200 g de chocolat noir ( du bon et corsé)... 

fév 13

f Vous me connaissez maintenant,vous savez que j’adore le chocolat … et bien, je n’ai pas résister , j’ai fait des gauffres au CHOCOLAT … les pépites ont fondues en cuisant. Une pûre gourmandise, comme je les aime… Ingrédients : - 55g de cacao amer- 50g de pépites de chocolat- 250g de beurre salé- 300g de sucre en poudre- 260g de farine- 4 oeufs- 2càs de lait- 1càs d’extrait de vanille Dans un saladier,  mélanger dans un premier temps, le beurre... 

fév 13

Durant le temps des fêtes, nous sommes allés souper chez ma soeur, la Grandbasiloise, et elle nous a fait le plus « cochon » des gâteaux au chocolat. Elle a même transformé sa recette afin qu’il soit sans gluten. C’est-y pas beau ça..? Son gâteau a tellement été apprécié par tous les convives que je lui ai demandé sa recette et lui ai promis d’en faire profiter la blogosphère entière. C’est donc maintenant que je l’offre, à l’occasion... 

fév 13

recette du livre que tiphaine m’a offert pour noel!! tarte au café et chocolat ingrédients: pour la pate:-250g de farine-100g de beurre-2 c a soupe de sucre-2 c a soupe de cacao non sucré-un peu d’eau chaude Pour la garniture:-2 oeufs100g de poudre de noisettes-80g de sucre-20 cl de café fort-1 c a soupe de maizena Preparer la pate en melangeant tous les ingredients a la main et mettre dans un moule a tarte beurré. Dans un saladier, battre les oeufs. Faire chauffer le café et le... 

fév 11

Recette de Carotte90 (Voir son site ici) Il n’y a guère de mots que je puisse écrire pour vous dire combien j’aime ce gâteau au chocolat… Et c’est peu dire car je ne raffole pas du tout des gâteaux au chocolat que je trouve rarement délicats et souvent fait à partir de chocolat de moindre gamme. Cela dit, et une fois n’est pas coutume, ce gâteau vient de Josée Di Stasio qui nous l’a présenté lors de son périple en Italie l’année passée. Je... 

fév 10

Recette de Nathalie (Voir son site ici) Cette recette est une variante du dèlice de riz au lait… INGREDIENTS: 1 plaquette de chocolat blanc 80 gr de riz rond 800 gr de lait 3 oeufs PREPARATION: Mettre dans le bol du Thermomix le riz avec le chocolat blanc 30 sec vit 5.7.9 Ajouter le lait ainsi que les oeufs 17min 100°vit4 puis 1min vit 9 Verser dans des coupelles bon ap’ Recette de Nathalie (Voir son site ici)  

fév 10

Recette de Floso (Voir son site ici ) Une envie subite de chocolat ! voici ce petit gâteau familial tout simple mais délicieusement bon…. Il vous faut pour le gâteau 5 oeufs, jaunes et blancs séparés 100 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 60 gr de beurre fondu 25 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de chocolat noir 100 ml de maïzena pour la crème 3 jaunes d’oeufs 100 gr de sucre 100 gr de chocolat noir 100 ml de maïzena 100 ml de lait 100 gr de beurre Décor Chantilly...