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fév 13

Juste une envie de douceur, de sucre, de finesse et bien les petites cremes sont toujours la pour rendre le dessert encore plus doux….En plus pas beaucoup de preparation, elles cuisent doucement toutes seules comme des grandes au four.Ensuite il suffit de patienter un peu et hop on peut deguster ces petites cremes toutes douces….Alors on ne se prive pas de ces desserts faits maison si simples et tellement meilleurs que toutes ces cochonneries industrielles… Petites cremes renverses... 

fév 12

de nouveau tiré de « mes tables de fêtes » elle a vraiment de bonnes idées recettes et rapide avec tout ca! faut vraiment aller y faire un tour je ne sais pas comment elle prend le temps de poster autant de recette en si peu de temps!mais j’y ai souvent fait mon bonheur!! on peut aller voir la recette —> ici <— 1 ou 2 filet mignon de porc 20 cl de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec 1 belle branche de romarin frais du jardin 3 ou 4 aubergines... 

fév 10

Recette de Stanislas74 (Voir son site ici) Mariage parfait ! D’un côté la douceur sucrée du Baileys et de la fraise – de l’autre la force du Cointreau (aux saveurs d’oranges) et de l’ananas… Le tout dans un bain bien frais de crème liquide… 2 cl de Baileys 2 cl de Cointreau 2 cl de jus d’ananas 2 cl crème liquide 2 glaçons 2 fraises 1 trait de sirop de fraise Passer tous les ingrédients (sauf une fraise) dans un mixeur et verser dans un verre... 

fév 9

Recette d’Annabelle (Voir son site ici) Cette crème est idéale pour terminer un repas en douceur!!! Une excellente idée d’avoir un peu de soleil dans votre intérieur!!! Un dessert facile à réaliser et très frais! Votre marché: pour 6 personnes ( je l’ai adaptée pour 3 personnes, car je suis……gourmande!!) -1 citron -1 orange -4 oeufs -40 cl de crème liquide -100 gr de sucre semoule Préparation: *Préchauffer votre four à 180°C *Râper le zeste du citron... 

fév 7

Une recette de Marie Cuisine (Voir son site ici) Un peu plus de trois mois, que j’avais repéré cette crème chez « Eryn et sa folle cuisine« . Mon dossier de recettes « à tester » est tellement rempli, que j’ai fini par l’oublier… jusqu’à ce que je la repère une fois de plus chez « Au delà des saveurs« . Ce week-end, elle était sur ma table, et nous avons beaucoup apprécié : sa légéreté, son... 

fév 6

C’est une publicité pour un produit laitier qui m’a donné l’idée de faire cette recette : vous voyez laquelle ?J’ai choisi comme base une crème au citron délicieuse d’ailleurs même dégustée seule et coulé dessus une mince couche de chocolat. Voilà une recette qui va devenir un classique …Une seule petite erreur de ma part, je me suis trompé dans ma recette de crème au citron et fait chauffer mon four à 200°, ma crème est trop cuite (voir photo plus... 

fév 6

Un jeu d’enfant pour cette verrine… Mettre au fond du verre du guacamole Déposez par dessus des rondelles de surimis Mettre de la crème liquide (celle du rayon frais) dans un saladier (sortant du frigo pour qu’elle prenne bien) Fouettez à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et rajoutez petit à petit du St Moret Continuez de battre un petit peu pour mélanger Mettre dans une poche à douille et déposer sur le dessus des verres Saupoudrez... 

fév 4

Recette d’Isabelle (Voir son site ici) À la différence de ces carrés, qui étaient très bons, ceux-ci ont une garniture extra crémeuse et veloutée ( qui rappelle la crème brûlée ) et une croûte très fondante, car elle est faite avec du fromage à la crème. Pour les amateurs de citron…décadence assurée ! Croûte-biscuit au fromage à la crème 3/4 tasse ( 90 g ) de farine non blanchie 1/4 tasse ( 30 g ) de fécule de maïs 1/4 tasse ( 50 g ) de sucre 1/3 tasse ( 80 g ) de... 

fév 3

Cette purée fait sensation à chaque fois que je la prépare, et elle est vraiment simple à préparer … Ingrédients :10 tranches de viande des grisons émincées en fins morceaux80g de crème fraîche épaisse1cs de moutarde à l’estragon50g de comté râpéestragon frais ciselé24 petites pommes de terre Préparation :Cuisez vos pommes de terre. Réduisez-les en purée en y incorporant la crème fraîche et la moutarde. Ajoutez petit à petit la viande des grisons, le comté et l’estragon.Mélangez... 

fév 1

Recette de Mounet45 (Voir son site ici) Samedi , c’est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d’avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles recettes de crèpes , même si ensuite je reprends mon éternelle méthode ( voir ici ) j’ai trouvé cette recette sur le magazine  » PRIMA «  et cette recette vient du chef triplement... 

jan 27

Recette d’Annabelle (Voir son site ici) Eryn, ………………Eryn et ses folles recettes!! J’aimerais en toute franchise posséder le carnet de recettes de sa grand-mère, car il contient des …………….. »trésors »!!!! Une pure tentation aérienne!!! Pourtant en étant petite, je détestais………..maman en mettait dans la soupe………..et je la boudais, pas moyen d’avaler ces... 

juil 23

Que faire pour utiliser les 6 jaunes d’oeufs devenus orphelins suite à la réalisation de l’entremet croustillant et mousseux (qui, au passage, a rendu mon week-end si gourmand) ?!! Et bien, mis à part de jolies crèmes brûlées fleuries…, de bonnes crèmes aux oeufs à l’ancienne comme chez mémé pardis ;o) J’ai opté pour cette recette d’Elvira en diminuant largement la quantité de sucre, elles me paraissent encore un peu trop sucrées… J’ai...