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fév 15

Voici donc mon premeir essai avec des feuilles de filo! Assez concluant, je dois dire! Bien que plus fragiles que les feuilles de bricks, les feuilles de filo sont toutefois plus maléables. Je suis ravie de cette découverte (oui, je sais, pour vous, ce n’en est pas une…) Donc, je vous rappelle que si vous voulez encore participer au jeu Feuilles de brick ou feuilles filo, c’est ici que ça se passe. Il vous reste une quinzaine de jours pour me faire parvenir vos recettes. Pour... 

fév 14

Ingrédients pour 8 pots* 1 yaourt nature* 1 litre de lait demi écrémé* 2 bouchons de fleur d’oranger PréparationBien battre tous les ingrédients et versez dans les pots. Mettre en marche la yaourtière. Laissez qulques heures au réfrigérateur.  

fév 13

Juste une envie de douceur, de sucre, de finesse et bien les petites cremes sont toujours la pour rendre le dessert encore plus doux….En plus pas beaucoup de preparation, elles cuisent doucement toutes seules comme des grandes au four.Ensuite il suffit de patienter un peu et hop on peut deguster ces petites cremes toutes douces….Alors on ne se prive pas de ces desserts faits maison si simples et tellement meilleurs que toutes ces cochonneries industrielles… Petites cremes renverses... 

fév 13

Pour le dessert de samedi dernier, Muffin orange pépites de chocolat pépites de chocolat250 g de farine 80 g de sucre 2 1/2 cuillères à café de levure chimique 60 g de beurre froid 2 oeufs10 cl de jus d’orange10 cl de lait Préchauffez votre four à 220C. Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en des et mélangez pour obtenir des miettes. A part, mélangez les œufs, le jus d’orange, et le lait Ajoutez au 1er mélange sans trop remuer surtout.... 

fév 11

Recette de MissCannelle (Voir son site ici) Moi qui m’étais toujours contentée de fabriquer des faux, il était temps que je sorte de l’illégalité, et que je m’attaque enfin au grand, à l’unique, au seul VRAI CHEESECAKE, le cheesecake cuit! En bonne élève que je suis, j’ai donc appris sur le bout des doigts la petite leçon de cheesecake de Loukoum : étape incontournable si vous voulez réussir à coup sûr votre premier cheesecake! Je me suis décidée pour... 

fév 11

Pour 4 personnes :- 1 orange sanguine- 20 cl de lait- 20 cl de crème fraiche- 6 oeufs- 100 g de sucre semoule- 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger- 1 dosette de safran en poudre- 1 c. à café de maizena Préchauffer le four à 210°. Peler l’orange sanguine à vif. Mixer 30 s. à vitesse 8. Ajouter le lait et la crème fraiche dans le bol et régler 4 min 30 à 100°, vitesse 1. Ajouter les oeufs, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, le safran et la maizena et mixer... 

fév 10

C’est ma belle-mère qui m’a fait découvrir cet apéritif il y a neuf ans maintenant et j’avoue être une inconditionnelle : elle l’appelle le vin marquis, c’est un vin doux à base d’oranges amères, idéal en été avec l’anchoïade ou la tapenade. La recette est très simple, le plus dur lorsqu’on n’est pas dans la région est de trouver les oranges amères. ingrédients : 15 à 20 oranges amères (ce sont de petites oranges) 1 orange... 

fév 10

Bonjour à tous et toutes ! En allant chez les frangines pour y chercher une adresse, je tombe sur une recette qui ne pouvait que m’enthousiasmer ! Vous pensez un dessert (ééé voouuui) combinant le mariage huile d’olive-orange que j’adore en dessert, l’utilisation du safran en dessert – ben oui quand on aime on ne compte pas – et encore un deuxième mariage celui de l’orange et du safran toujours en … dessert. Quand en plus les frangines combinent... 

fév 9

Recette d’Annabelle (Voir son site ici) Cette crème est idéale pour terminer un repas en douceur!!! Une excellente idée d’avoir un peu de soleil dans votre intérieur!!! Un dessert facile à réaliser et très frais! Votre marché: pour 6 personnes ( je l’ai adaptée pour 3 personnes, car je suis……gourmande!!) -1 citron -1 orange -4 oeufs -40 cl de crème liquide -100 gr de sucre semoule Préparation: *Préchauffer votre four à 180°C *Râper le zeste du citron... 

fév 9

Une recette de Vinciane(Voir son site ici) Pour changer du canard à l’orange, voici son équivalent mexicain. Le porc confit à l’orange est une recette typiquement mexicaine servie dans des tacos : « Tacos de carnitas ». Cette recette est simple à réaliser et sans compter le mijotage on peut dire qu’elle est rapide! Je dois vous avouer que bien souvent je ne sais pas quoi faire le dimanche. Souvent, j’achète du poulet ou du porc sous forme de rôti... 

fév 8

Une recette de Plume d’Argent (Voir son site ici) La recette originale n’a pas de banane, mais comme j’en avais une mûre à passer, je me suis dit que ça serait une bonne idée Pour trouver la recette des Muffins à l’Orange, aller faire un tour du côté de Belles Passions. Je m’étais dit que j’allais tenter l’expérience, mais je ne pensais pas si tôt! Ingrédients: - 200 gr de farine - 100 gr de sucre 80g de sucre - 1 sachet de levure chimique -... 

fév 6

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Toujours dans la série : LES GATEAUX DU MERCREDI J’ai cherché un moyen de tester … un accessoire de mon nouveau robot. En effet, le père Noël m’a amené ce bel outil argenté qui me faisait de l’oeil. Et il est arrivé à point nommé puisque mon fidèle Moulinex a rendu l’âme le lendemain du reveillon. Et dans le carton, outre le batteur K, le fouet et le crochet, un nouvel arrivant : un batteur recouvert d’un genre... 

fév 6

Recette de Doria (Voir son site ici) Une recette de dessert vu sur le blog d’Eryn. J’ai simplement changé le citron par de l’orange et les proportions. C’était délicieux ! Pour 4 verrines : 500 ml de lait écrémé 30g de fructose 2 cs de maïzena Le jus et le zeste d’une orange 2 abricots secs Chocolat râpé pour la décoration Noix de coco pour la décoration Râpez le zeste de l’orange puis la presser. Dans une casserole, mélangez le sucre + le zeste... 

fév 4

C’est la saison ! C’est Shana qui me l’a dit et elle m’a bien fait saliver avec ses marmelades et ses confitures J’ai choisi la plus simple des recettes qu’elle nous a proposé, selon moi… Pour retrouver le goût inimitable de l’orange amère … Confiture d’oranges amères Source : Marmiton Pour 11 pots (en ce qui me concerne !) 2 kg d’oranges amères (disponible en janvier – février)2 kg de sucre 1 citron Retirer le pédoncule... 

fév 3

Absolument divin!!!! Et cet arôme ……………lors de la cuisson, hmmmmmmmm!! Offrez votre coeur……….et laissez -le fondre dans la bouche de votre amoureux, il sera séduit!!! Et comme la Saint Valentin est proche………………..c’est le moment de lui déclarer votre flamme!!!! Votre marché: -200 gr de farine -100 gr de sucre -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -90 gr de beurre fondu -85 ml de lait écrémé ou entier...