Il est très bon. 120 g de crème fraîche épaisse2 c. à s. de berre fondu1/2 de verre de l’eau tiède3 verre de farine /110-120 g * 3/1 c. à c. de sel3 c. à s. de sucre2 c. à c. de levure de boulangergraines de sesam Mélanger les ingrédients, petrir la pâte et laisser gonfler la pâte pendant 2 heures.Former le pain ou mettre dans un moule et laisser encore 30 min. Badigeonner au lait à l’aide un pinceau et saupoudrer les graines de sesam. Cuire environ 30 min7...
Recette de Fanny’s (Voir son site ici) Alors la, messieurs Harry’s et Jacquet peuvent aller ce rhabiller! Ce pain de mie est moelleux à souhait, et idéal pour un bon sandwich! A faire et à refaire! Préparation : 5 min Pour un gros pain de mie 170 ml d’eau 100 ml de lait 450 g de farine 2 cc de levure de boulanger sèche 1.5 cc de sel 35 g de beurre 20 g de sucre 1 cc de jus de citron Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre map. Lancer le programme pain blanc. Ou...
Source : Paprika Ingrédients : 250 g farine Crousty-Plus de Soezie 40 ml d’eau 100 ml de lait 1,5 c à c levure sèche instantanée 1 jaune d’oeuf 40 g sucre Sel 60 g beurre 4 c à s de raisin secs 2 c à s d’oranges confites en petits morceaux (pas mis) Préparation : Dans la Map, ajouter les liquides, l’oeuf, le sel, le sucre, la farine et la levure. Une fois tous les ingrédients bien mélangés, ajouter les raisins puis le beurre par petits morceaux en continuant...
Demain petit garçon fête son 6 ème anniversaire, cette journée c’est passé sous le signe des préparatifs de la fête avec les copains et les copines, sans oublier le petit goûter qui se passera à l’école vendredi. La maison est envahit d’odeur de bonbons et pour cause… Et pour demain matin, un pain royal pour un petit déjeuner tout nutella, ce que Jules du haut de ses 6 ans adore hihi Ingrédients : 250 ml d’eau 1 c à c de sel 2 c à s de sucre 35...
Comme je vous le disais, la MAP tourne beaucoup en ce moment, d’une part grâce au levain dont je vous ai déjà parlé, mais aussi à cause d’un nutritioniste interviewé au journal télévisé la semaine dernière : il disait que tout ce qu’on mangeait contenait énormément de produits chimiques et qu’il fallait cuisiner au maximum à base de produits frais (afin d’éviter les colorants, conservateurs, épaississants, stabilisants … et j’en passe) et...
Recette de Maribou (Voir son site ici) … Ingrédients Pain viennois tranché 1/2 tasse d’olives noires hachées 1/2 tasse de mayonnaise Hellman 1 tasse de fromage mozzarella râpé 1 tomate coupée en dés 1 gousse d’ail hachée finement 1 c. à thé d’origan séché 1/2 c. à thé de poivre Mélanger le tout, tartiner le pain, cuire au four à 350 degrés Celsius, plus ou moins 10 min. Recette de Maribou (Voir son site ici)
Est ce que tu l’entends la cigale ???? je suis convaincu que Jacky (mon poisson rouge, c’est en hommage au grand chan qu’il se retrouve baptisé de la sorte) à plus d’imagination que toi, mon pôvre amour !!! (quand monsieur veut pô, y a pas moyen y veut pÔ). ROOO mais s’il teu plaît sens moi ces herbes de provence, que du bonheur !!! et qu’est que ce que je vais en faire ??? Dans mon pain du jour, regarde !!! avec pleins de petites graines… oh ben bravo...
Recette d’Isabelle (Voir son site ici) Le pain aux bananes peut être préparé d’avance ou même acheté tout fait et congelé avant d’être trempé dans la riche crème anglaise au chocolat. Le pouding est très bon, servi froid, mais le goût de banane est davantage mis en relief quand il est servi chaud. Pain aux bananes : 1/3 tasse ( 80 g ) de beurre non salé à la température ambiante ½ tasse ( 100 g ) de sucre 2 gros œufs 1 tasse ( 250 ml/ 2 grosses bananes ) de banane...
Recette de Doria (Voir son site ici) 300 ml d’eau tiède 15 ml d’huile d’olive 1,5 cc de sel 160g de farine de froment T65 280g de farine T55 100g de muesli aux fruits non sucré 1 sachet de levure Saf-Instant Mettre tous les ingrédients dans la Map dans l’ordre indiqué. Programme pâte (1h20). Une fois terminée, mettre la pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque du four et découpez sans les façonner 9 petits pains. Faite lever au four à 30°C pendant 1 heure. Cuire...
Recette de Severine35 (Voir son site ici) J’ai enfin trouvée ma recette de baguette, je l’aie vu sur Les gourmandises de Tanana, elles sont super bonnes, la mie est très moelleuses… Pour deux baguettes: 300ml d’eau 2cc de sucre 2cc de sel 20g de beurre 500g de farine 1 cube de levure Mettre tous les ingrédients dans la map en terminant par la levure. Lancer le programme pâte. Une fois le programme terminer, diviser votre pâte en deux boules,les mettre sur un plan fariné,...
Recette de Mamzelle (Voir son site ici) « Hum, Maman, il est bon gâteau à toi ! » ce sont les mots de Mamzelle M quand elle a goûté ce pain à la banane et au chocolat. Génial pour le petit déjeuner, il est préparé en MAP, on met donc tout dans la cuve le soir et on se régale au petit matin. Elle est pas belle la vie ? Pour obtenir un goût de banane prononcé, j’utilise des bananes mi-sèches (celles qui sont toutes noires). Vous pouvez les remplacer par de la banane fraîche,...
Une recette de pain, allez dites-le, ça vous manquait En voici un qui a réussit a rentrer dans mes pains au quotidien, tant il est homogène en texture, en saveurs, et en caractère. N’hésitez pas à le déguster à tout moment, car monsieur saura s’adapter avec brio ! Pain traditionSource : Pain maison270 ml d’eau310 g de farine de blé T110 (ou sinon 2/3 farine bise 1/3 farine complète)70 g de farine de seigle70 g de semoule de maïs1 cc de levure instantanée1,5 cc de sel1...
Depuis que j’ai reçu ma machine à pain, il y a un peu plus d’un an maintenant, j’ai fait de nombreux pains et autres brioches, mais je n’ai jamais essayé de faire cuire mon pain dans le four. J’avoue avoir été un peu lassée par la forme toujours identique des pains faits à la machine et que depuis quelques temps germait l’idée de n’utiliser ma machine que pour pétrir et lever la pâte. Pour un premier essai, j’ai choisi de faire des baguettes,...
Recette de Baast (Voir son site ici) Curry et chocolat?? Un mélange qui peut étonner mais c’est un joli mariage autant à la vue qu’au goût. Ce pain est réalisé avec une machine à pain mais il peut aussi se pétrir à la main et se cuire au four. Il sera idéal pour une pause goûter dans l’après midi ou au petit déjeuner. Si vous voulez éviter que le chocolat fonde trop vous pouvez le mettre au congélateur ou au freezer 15 minutes avant les intégrer. Ingrédients 240...
Recette de Doria (Voir son site ici) 300 ml de thé d’érable bien infusé 1,5 cc de sel 1 cs de miel 1 cc de jus de citron 30 ml d’huile de noix 250g de farine complète 250g de farine T55 1 sachet de levure Briochin 50g de raisins blonds Programme pâte Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et découpez 9 petits pains à l’aide d’un couteau. Déposez ces petits pains sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et faites lever au...
