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fév 12

Je vous mets un plat tout simple à préparer. Il suffit d’un cuit vapeur , moi j’utilise le varoma de mon thermomix. Filets de poissons à la vapeur et aux épices 2 filets de poissons de votre choix 1 petite boite de moule au naturel 3 c à s de fromage blanc 0% épices pour poisson Saupoudrez sur chaque face vos poissons de la préparation spécial poisson Déposez dans le plat à vapeur (ou varoma). Et faites cuire 20 min. (temp varoma et 20 min pour le thermomix) Ajoutez les moules... 

fév 11

Recette de Baast (Voir son site ici) Je me rends compte que je n’ai pas encore publié de recette de poisson (quoique…) Il était donc largement temps de vous présenter monsieur Cabillaud (mais ça marche avec n’importe quel poisson) dans son bel habit rouge. C’est un plat épicé mais il ne vous brûlera pas la langue pour autant. Les épices cajun sont un mélange d’épices souvent utilisés dans la cuisine en Louisiane. ingrédients pour 2 * 2 filets de poisson *... 

fév 8

Recette de Floso (Voir son site ici ) Une petite recette totalement improvisée pour le repas de ce midi ! c’est une recette pour 2 personnes. Il vous faut Pour le crumble 50 gr de farine 50 gr de beurre 1 cuillère à café de thym Sel et poivre Pour la compotée 2 poivrons 1 oignon 1 petite poignée d’olives noires 5 cuillères à soupe d’huile d’olives 1 petite cuillère à café de jus de citron 1 petite cuillère à café de thym 1 petite cuillère à café de sucre... 

fév 6

Recette de Pirikita (Voir son site ici) Un petit régal pour toute la famille, simple et rapide en plus…. Pour 7 personnes : 2 gros oignons – 2 carottes – 2 bonnes poignées de moules surgelées – 2 bonnes poignées de crevettes décortiquées surgelées – 6 noix de saint jacques – 1 petite poignée de noix de st jacques sans le corail (des petites) – 1 petite boite de champignons entiers (je prefère toujours les frais mais j’avais oublié de les... 

fév 4

Recette de Carotte90 (Voir son site ici) Je redécouvre le tilapia que j’avais délaissé depuis quelques mois car il avait toujours un goût de vase qui me dérangeait vraiment. Le tilapia que je consommais était très souvent surgelé et arrivait donc de divers pays exotiques sans aucune possibilité de traçabilité. Récemment, j’ai appris qu’il y avait des bassins de cultures au Canada et que le tilapia canadien était vendu « FRAIS »… j’ai... 

fév 4

Recette d’Acesse (Voir son site ici) En ce moment, j’ai envie de poissons et de légereté… Non je ne suis pas enceinte !! Mon petit amour de 3 mois me suffit, au moins pour l’instant L’autre jour sur l’étal du poissonnier, j’ai craqué pour une belle dorade que j’ai faite au four avec des tomates en suivant une recette de « gourmandines.fr ». 1 dorade 2 oignons 4 ou 5 tomates en quartiers 25 cl de vin blanc Huile d’olive Bouquet... 

fév 3

Une recette de Raou (Voir son site ici) Une recette tout simplement délicieuse, et un mélange de saveurs réussi ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de lieu - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - 1 petite brique de lait de coco - 2 cuillères à café de cannelle - graines de sésame - noix de coco râpée - 8 tomates - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 5 cuillères à soupe de sucre roux - 3 cuillères à soupe de paprika -Quinoa Préparation... 

fév 2

Une recette de Marie Cuisine (Voir son site ici) Il y a quelques semaines, j’ai découvert un blog super sympa, de deux passionnées de cuisine : Ghys et Nadine « Binôme Gourmand« … et qui plus est, sont mes voisines de département. Un blog, où j’aime bien flânner, tant il fleure bon ! Récemment, j’ai été séduite par leur recette de « Filet de loup… », que j’ai adapté aux goûts culinaires de ma petite famille. Juste... 

jan 31

De croustillantes croquettes de poisson, simples et rapides à réaliser. Délicieuses arrosées d’un filet de jus de citron. Ingrédients pour 2 personnes : . 200 g de filet de cabillaud. 1 oeuf. 1 gousse d’ail. 1 càc de persil haché. 1 càc rase de maïzena. 2 à 3 càs de chapelure. 1 càc d’huile. sel, poivre blanc du moulin Eplucher la gousse d’ail, retirer le germe et la hacher finement.Emietter la chair de poisson. La mixer avec l’oeuf, l’ail, la maïzena,... 

jan 26

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Dès que le son investira mon blog, c’est le premier mot que j’aimerai entendre : KEDGEREE Je sais bien le manger, mais je suis incapable de le prononcer. Mais qu’est ce qui est le plus important ??? Trempage: 2 h. Préparation et cuisson: 40 min. Pour 4 ou 5 personnes : 250 g de riz longs grains 600 g de haddock. 4 œufs durs. 2 oignons 1,5 l de lait. 1 bouquet de persil plat. 100 g de beurre. 1 c. à soupe de curry... 

jan 17

Recette de Carotte90 (Voir son site ici) Je continue à faire travailler mon imagination pour faire varier les goûts et les textures des aliments dans l’assiette de mes mini-Carotte. En ce moment, ça demande un effort particulier puisque Ti’coco est en pleine période d’oeuf à la coque-mouillettes au beurre. Il m’en demande à chaque repas et lève un peu le nez sur les autres choses (ou presque), ce qui me complique un peu l’existence. Par chance que Ti’Jules... 

nov 30

Recette de mahryah (Voir son site ici) Un plat typiquement belge à ma sauce, toute en légèreté et très savoureux! Ingrédients pour 4 personnes 600g de poisson coupé en gros cubes (j’ai mis de la lotte, du cabillaud et du saumon) un peu de farine 2 carottes 1 poireau 2 branches de céleri 4 pommes de terre à cher ferme 1 oignon ciselé 1 gousse d’ail un verre de vin blanc 1 feuille de laurier un cube de fumet de poisson (à défaut, un cube de bouillon de poisson ou de volaille) du...