Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites

mar 19

Il fallait que je termine les myrtilles qui me restaient au congélateur après mes « carrés marbrés au cheesecake citronné »… J’avais envie de faire des chaussons feuilletés mais comme c’est un peu long et que je ne suis pas sûre de maîtriser la technique (pourtant j’aimerais bien), j’ai préféré les faire briochés. Verdict: moelleux et parfumés, j’ai adoré… et je ne fus pas la seule… Temps de préparation: 40 mn Temps... 

mar 18

        je souhaite à travers cette recette faire part de ma tristesse de la disparition de Sandrine du blog « Quand l’ appétit va, tout va !!! » qui s’ en est allée là haut dans les étoiles…   Pour rendre hommage, Barbara du blog « La maisonnette de Barbichounette » a décidé de créer un recueil de recettes en forme d’ étoile pour Sara ( la fille de Sandrine).  Merci Barbara pour cette belle... 

fév 15

Nous ne fêtons pas réellement la Saint Valentin, pas de cadeaux, pas de resto, mais hier, j’ai profité de l’occasion pour cuisiner un dîner pour mon Namoureux, afin de le surprendre avec des recettes que j’avais notées depuis quelques temps et qui lui plairaient bien.En entrée, j’ai donc préparé un capuccino pommes-châtaignes, car il adore les châtaignes, et c’est encore de saison.Verdict: heureusement que j’ai fait la dose pour 6 et non pour deux, on... 

fév 14

Une petites erreur dans une recette m’a amené à réaliser encore des muffins… on va croire que je ne sais faire que ça!! Ingrédients pour 6 muffins : 120g de farine 1/2 sachet de levure 80g de beurre salé 70g de sucre 2 œufs 1 cc de canelle en poudre 1 pomme 1 cs de rhum Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le beurre mou, les oeufs et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte homogène. Epluchez et coupez... 

fév 14

Ce soir, c’est le grand soir… Lumière tamisée, un bon repas pour titiller les papilles, une musique douce en fond sonore… Et oui, on ne peut pas y échapper, tout nous rappelle qu’aujourd’hui, c’est la Saint-Valentin! Alors que l’on soit radicalement contre cette fête pourrie qui est commerciale avant tout (ça, c’est souvent ce qu’on dit quand on est tout seul…) ou que l’on sorte le grand jeu, il est impossible de ne pas s’en... 

fév 12

C’est la saison des pommes, et difficile de résister de se faire un plaisir avec ces fameux fruits. Une amie m’a prêté des recettes WW et je me suis arrêté sur celle ci : Gratin de pommes allégé  2pts par pers 2 pommes 75g de fromage blanc 0% 2 oeufs cannelle en poudre édulcorant Préchauffez votre four à 180°. Lavez et épluchez les pommes, les couper en quartiers. Les faire dorer dans une poêle anti adhésive et les disposez dans un plat allant au four. Mélangez... 

fév 11

Une petite entrée toute simple et très parfumée … pour Jeudi, si ça vous dit … Ingrédients ( pour personnes ) : - 2 pommes- 2 Boudins Blanc- 40g de foie gras- 1 oignon- 1 pincée de 4 épices- sel, poivre - 1 pâte feuilletée Éplucher et couper  les pommes en tout petits morceaux. Peler et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec 1càs d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne blond. Ajouter les pommes et laisser cuire environ... 

fév 6

Recette d’Isabelle (Voir son site ici) Je ne sais pas si vous connaissez Lucy Waverman, moi, je l’ai découverte dernièrement et je capote littéralement sur ses recettes toujours précises, très parfumées et vraiment excellentes. Elle aborde la cuisine exactement comme je l’aime : Pour celle-ci, vous vous apercevrez que c’est une recette super facile et rapide à réaliser sans compter que la sauce a un petit goût de  » revenez y ». 4 poitrines... 

fév 5

Dimanche midi, après avoir déposé Philou au S-Bahn pour son départ en Corée (1 semaine de tranquilité solitude;), je me suis réfugiée dans ma cuisine pendant un moment pour y parfaire une recette de burger porc-pomme-cannelle. La séance photo a été plutôt productive, bien calée dans mon fauteuil je lance le diaporama. Un magnifique morceau de reggae mélancolique me berce, je digère paisiblement mon burger, les photos sont sympa… pourtant j’ai une impression bizarre, il... 

fév 4

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 paquet de levure - 1 pot de yaourt - 1/2 pot d’huile - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 2 oeufs - 1 zeste de citron- 1 pomme coupée en dés Mélanger tous les ingrédients un à un, dans l’ordre ci-dessus. Verser la pâte dans un moule à gâteau. Puis, faire cuire à 180°C (ou th 6) pendant 30 min environ. Mots importants de la Recette :recette gateau pomme 

fév 3

Luminarc Des essais avec ma nouvelle acquisition, un  petit Gaufrier Coeur … c’est mimi comme tout. Cette recette se trouvait dans le petit livre qui l’accompagnait . Je n’ai pas pu résister (  avec quelques modifications de ma part , bien sûr) … Pomme – Amande Ingrédients : - 2 Pommes- 120g de pâte d’amandes- 150g de beurre- 3 oeufs- 110g de sucre en poudre- 1 pincée de cannelle- 290g de farine- 1càs de levure- 1/4l de lait Éplucher et... 

fév 3

Recette de Labas (Voir son site ici) Ingrédients pour 1 personne: * 1 banane * 1 pomme Préparation: 1) Coupez en dés la pomme épluchée et la banane. 2) Faites cuire sur feu doux. Mixez ou laissez en morceaux selon votre préférence. Recette de Labas (Voir son site ici)  

fév 3

 Recette de Deedhi (Voir son site ici) Encore une recette tirée d’un Elle à table (décembre). La photo était particulièrement jolie alors je me suis laissée tenter. Cela étant, il faut avoir du temps devant soi, parce que c’est long à confectionner.Je dois préciser que le petit bonus en fin de recette n’est pas de mon cru. C’est l’homme qui a tenu à ajouter sa contribution personnelle. La première fois qu’il m’en a préparé, j’étais... 

fév 3

Recette d’Isabelle (Voir son site ici) Quand tout le monde, sur la blogosphère, fait des crêpes, moi j’avais envie de beignets de pommes. Ces beignets sont bien gonflés, parfumés et pas trop sucrés. 1 pincée de sel fin 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1 tasse ( 250 ml ) de bière blonde 3 oeufs séparés 1/4 tasse ( 60 g ) de beurre fondu 1/2 cuillère à thé de crème de tartre 2 lb ( 1 kg ) de pommes 1/4 tasse (60 ml) de rhum 1/4 tasse ( 50 gr ) de... 

jan 26

Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) Je vous fait le plein ? Le plein de vitamines bien sûr… Une mise en appétit végétale à boire pour le thème du choux rouge chez Lavande. J’avais trouvé l’idée dans un ancien numéro de Elle à table, et revenue dans ma cuisine, j’ai transposé quelques détails à ma façon. Pour le service, j’ai opté pour la version « shot », une gorgée bue vous amenant...