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mai 10

Tout pour un petit dessert de pique-nique printanier Ciseler la menthe finement , ajouter les fraises et le sucre à votre convenance Mélanger , Laisser macérer un peu Déguster Bon week -end et bonnes vacances Lire la suite sur le blog  

mai 10

Une petit cocotte sucré-salé qui permet de se régaler en mangeant équilibré ! J’avais bien aimé l’association poulet-chou fleur dans cette tarte  j’ai retenté l’expérience mais dans des cocottes … et c’est tout de suite plus classe en plus !!       Ingrédients (pour deux cocottes) : - 2 petites pommes rouges - 1 petite barquette de poulet grillé (marque Fleury Michon pour moi) - 4 fleurette de chou fleur - 1 gros oignon - 20 cl de lait - 1 cuillère à... 

mai 10

C’est ma copine Magali qui m’a donné envie de gouter à cet invisible d’Eryn !!! Et j’ai bien fait car c’est très simple, et très bon !!! N’ayant pas de safran si de parmesan, j’ai un peu customisé la recette d’Eryn et le résultat m’a plus que convaincue !!   Ingrédients : - 750 g de courgettes - 2 œufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure - un pincée de sel - une petite pincée de muscade - 3 petits palets de chèvre frais... 

mai 10

Pour continuer sur ma lancée de l’Italie, une petite recette facile et délicieuse de pâtes, comme on pourrait en manger sous le soleil italien. Ce n’est pas encore la saison des tomates mais on peut trouver des tomates cerises provenant de France et très parfumées. J’ai donc acheter des tomates cerises grappes délicieuses pour assaisonner mes pâtes. Recettes pour 2 personnes :des pâtes pour 2une dizaine de tomates cerises2 petites courgettes1 gousse d’ailbasilicde... 

mai 10

En février, c’est l’anniversaire de ma maman et comme à chaque anniversaire, puisque j’aime cela, je me suis attelée à la réalisation du gâteau. J’ai une grande tendance à faire toujours des gâteaux à étages type bavarois, mousses et compagnie et pour une fois j’ai eu envie de faire autre chose. Tout de suite m’est venu à l’esprit de réaliser un mille feuilles : je n’aime pas trop cela, je trouve ce dessert un peu lourd mais j’avais... 

mai 10

Je m’étais toujours dit que je ne ferai jamais de partenariat : je n’aime pas quand sur un blog il y a de la publicité partout, c’est un peu désagréable parfois, donc je ne voulais pas cela pour mon blog. Mais voilà, un jour j’ai reçu un mail de Rue du Commerce me proposant de choisir entre 5 appareils électroménager en échange d’un petit article sur cet objet et un lien vers leur site. Après avoir refusé poliment dans un premier temps, j’ai, en femme... 

mai 10

Enfin le printemps, un peu de soleil, de chaleur, on recommence à sortir et du coup on délaisse un peu les ordinateurs au profit des ballades, du jardinage. Les premières fraises apparaissent sur les marchés. En attendant avec impatience celles de mon jardin qui commencent leur floraison voici une recette de panna cotta.C’est un de nos desserts préférés. Moins présente sur notre table l’hiver, la voici qui réapparaît avec le soleil. Aujourd’hui je vous propose un mélange... 

nov 16

Après les cookies aux haricots rouges, après le cake à la carotte voici venu les tartelettes à la citrouille !Tartelettes car, ne connaissant pas la citrouille (il me semble en avoir mangé une fois seulement dans un couscous jadis mais là encore, je ne [...]  

nov 16

C’est une recette qui nous vient d’Arabie Saoudite de la part de Soulafa. Elle peut être servit avec des salades variées et des olives ou comme au moyen orient avec du homouss, baba ghanouj, tabouleh, salade de yaourt au concombre, salade tahiniya au [...]  

oct 10

Trop de tout, je suis débordée de partout alors en ce moment, pas d’invitation à dîner. Par contre, je veux bien vous inviter à dipper.Ouf, les enfants sont couchés, je peux enfin me poser et profiter de mes invités. Radio lounge en fond sonore, un verre de rosé libanais bien frais et pour l’accompagner, un caviar d’aubergines onctueux et crémeux. Relax…et viel Spaβ ! Pour 4 personnesTemps de préparation : 15 minutes 2 aubergines2 gousses d’ail2 c.s. d’huile d’olive2 c.s.... 

sept 3

Une envie de lasagnes depuis quelques jours mais pas envie qu’elle soit classique pour autant et je n’avais rien pour faire la lasagne courgettes chèvre que j’avais déjà fait. Je me suis donc rappelée une lasagne qui m’avait fait de l’oeil il y a quelques mois sur la blogosphère… Impossible de retrouver exactement mais je me souvenais à peu prêt de ce qu’il y avait dedans. Si quelqu’un reconnait sa recette, qu’il/elle n’hesite pas... 

sept 3

Sunday 16th August 2009 QUE PREFERES-TU, CELUI QUI VEUT TE PRIVER DE PAIN AU NOM DE LA LIBERTE OU CELUI QUE VEUT T’ENLEVER TA LIBERTE POUR ASSURER TON PAIN ? Albert Camus. Dans la série, les pains du dimanche, voici une nouvelle recette d’après Linda Collister : le petit pain aux fines herbes. Un pain qui je dirais « minute » tant la préparation est rapide. Très frais, très moelleux grâce à l’ajout de fromage blanc dans la pâte, ce pain parfumé... 

sept 3

Le poisson est un mets très recherché pendant le mois de Ramadan. On l’aime en friture, en tajine, en tagra (je vous en parlerais bientôt), en boulettes et j’en passe. Toujours avec des aromates fraîches et des épices douces qui en font un plat savoureux ! Le tajine de boulettes de sardines (ou d’autres poissons) figure généreusement sur les tables de F’tour (moment de couper le jeûne au coucher du soleil). Dans ma famille, on appelle ce plat "Dolma" mais... 

sept 3

J’avais adorée cette tarte ici et j’ai voulu la refaire mais cette fois-çi, avec des poivrons frais, et en faisant la pâte moi-même. J’ai testé la pâte “HQNG” (haute qualité nutritionnelle et gustative) trouvé sur le blog Délice urbain. Cette pâte est faite avec des flocons d’avoine, ne contient pas de beurre mais seulement 3 cuillères à soupe d’huile !!! Je suis ravie de l’avoir testée car elle est rapide à faire, elle s’étale bien, ne colle pas trop, elle est croustillante... 

sept 3

Succlent ! Divin ! Terrible ! … Je vous ai assez mis l’eau à la bouche ?! Alors attendez de lire la liste des ingrédients et la promesse goûteuse qu’ils donnent à ce plat !Ce plat est parfait pour les amateurs de la bonne cuisine Indienne, la vraie, la véritable au bon choix des mélanges d’épices maison, au juste équilibre de ces graines et poudres qui vous transportent ! Cette cuisine qui ne conjugue pas seulement les épices et les ingrédients de qualité, mais...