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déc 2

   Nous voilà déjà en décembre, mois de la goumandise! Voici une tradition familiale: les petits sablés des fêtes de fin d’année. Je m’exerce pour savoir lesquels je vais offrir à mes proches au réveillon de Noël. J’ai fait cette fois-ci: des spéculoos (recette ici), des rochers coco, des sablé épautre et fleur d’oranger, des étoiles à la confiture (recette de Isa), des petits sapin à la vanille, des anneaux aux amandes et aux noisettes caramélisées... 

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Depuis un moment les accords entre ce qui se boit et se qui se mange deviennent une préoccupation pour bien des mangeurs buveurs et c’est en ce qui me concerne une préoccupation qui me préoccupe aussi… Et parmi toutes les choses qui se mangent, il y en a qui se prêtent à de nombreux accords et d’autres qui ont tendance à faire s’arracher les cheveux, enfin ceux qui en ont encore, aux chercheurs d’accords. Le chocolat est un résistant contrariant à ce qui se boit... 

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déc 2

Décembre est là et avec lui, arrivent les préparatifs pour les fêtes. Ce mois sera donc consacré aux recettes pour les menus de réveillon et aux gourmandises pour les cadeaux gourmands. On a toujours besoin de nouvelles idées, je vais essayer de vous en donner quelques unes. Pour commencer, ces délicieux petits biscuits bien parfumés, à servir avec le café ou à offrir dans de jolies boîtes. Ça sent bon dans la cuisine! Pour une quarantaine de biscuits: 280 g de beurre 3 oeufs 200... 

déc 2

Le calendrier de l ‘Avent est entamé  Voici une idée à offrir ou à faire pour le plaisir  Le kit cookies Choisir sa recette préférée de cookies l ‘adapter au bocal choisi  Avec ou sans tête de bonhomme de neige J ‘ai la chance d ‘avoir une tricoteuse :  Merci maman pour le bonnet! On peut autrement juste mettre un joli tissu ou papier de Noël sur le couvercle A faire aussi Lire la suite sur le blog  

déc 2

Financiers aux fraises, au pralin ou aux pépites de chocolat…   90 g de beurre 50 g de farine 50 g de poudre d’amande 150 g de sucre en poudre ½ gousse de vanille (ou une cuil à café d’extrait) 4 blancs d’œufs   Dans une casserole, [...] Lire la suite sur le blog  

déc 2

Me revoilà avec des recettes spécial fêtes de fin d’années et grands froids !!! Je commence avec un pain d’épices :  Recette trouve ici : CLIC         Ingrédients 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café d’anis vert 1 c. à café de muscade râpée 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de quatre épices 2 oeufs 10... 

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J’ai trouvé cette recette chez France du blog, Ma cuisine…sans prétention. Les biscuits sont bons mais je m’attendais à ce qu’ils soient plus moelleux que croustillants mais ils se mangent très bien, même trop bien. Donne environ une trentaine de biscuits. Biscuits: 1/2 tasse de beurre non salé 1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de sucre (pas mis)1 jaune d’oeuf 1 c. à thé extrait de vanille 1/2 tasse de farine... 

déc 2

Parfois même quand on aime cuisiner, nous pouvons être envahi par la flemme de se mettre en cuisine pour le goûter de nos enfants. Je récidive donc après le mug cake au Nutella, avec une version tout simplement au chocolat. Soyons honnête, ça n’est pas le dessert du siècle, mais n’empêche que mon fiston m’en réclame souvent … trop souvent même. Il a même tenté l’expérience seul et a presque Lire la suite sur le blog  

déc 2

Noël approche, c’est le moment de ressortir sa boite à épices. Cannelle, anis vert, gingembre, cardamome, muscade, girofle vont embaumer votre maison le temps de la cuisson de votre gâteau et ravirent vos papilles… La magie opère et tous ces parfums vont réchauffer l’atmosphère. Ingrédients : pour 6 petits gâteaux ou un gros250 g de miel – 200 g de farine – 50 g de farine de châtaigne – 1 oeuf
- 100 g de lait – 80 g de beurre - 
1/2 sachet... 

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Dernièrement Minute Rice ont sorti une nouvelle gamme de riz dont le jasmin et le basmati. Depuis plusieurs années je suis une adepte du basmati  et le jasmin est tout nouveau pour moi. J’ai opté pour cette belle petite recette toute simple, rapide à faire c’est très parfumé au gingembre, si vous aimez moins ce parfum, allez-y avec parcimonie mais j’avoue que c’est ça qui donne un plus à ce riz. Celui-ci est super bon, un peu croquant avec un petit goût légèrement... 

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25 00 membres pour Noël ???? Il se pourrait que oui….  Le groupe facebook « Tous à vos chaudrons » est maintenant à 24 577 membres et il ne cesse d’accueillir de nouveaux membres ! Venez rejoindre le groupe culinaire le plus actif sur facebook et ainsi échanger avec plus de 24 575 membres, découvrir des milliers de recettes et partager vos trouvailles et créations culinaires… C’est le groupe idéal pour trouver l’inspiration pour... 

déc 2

Un P’tit délice ces tartelettes, ce n’était pas dit de congeler j’ai donc essayé avec une et à la décongélation elle était parfaite, elles ne sont pas très sucrées pour la première fournée j’avais oublié de saupoudrer du sucre avant la cuisson, à la deuxième j’en ai ajouté et  c’est ce qui manquait..remarquer qu’elles sont bonnes sans mais c’est préférable avec. J’ai doublé cette recette Ingrédients 1 pâte à tarte... 

déc 2

  On dirait que j’aime ça me compliquer la vie, il aurait été simplement  si facile de déposer le mélange dans un moule et de couper en tranches, même si je gardais mon chocolat au chaud c’était difficile  à étendre pour que ce soit joli,  en tout cas je vous assure que c’est très bon! Temps de préparation : 10 minutesCongélation : excellenteDonne : 30 tranches Ingrédients : 10 oz (300 g) de chocolat mi-sucré, haché1 boîte (300 ml) de lait...