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nov 29

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nov 29

Modus Vivendi a sorti récemment un livre intitulé Sans gluten au quotidien. La diète sans gluten est pour plusieurs une mode ou un choix et pour certains une nécessité. Pour ma part, je n’ai aucune restriction alimentaire mais je me plais à tester des recettes alternatives provenant de différents modes alimentaires puisque j’aime la variété. Que ce soit le sans gluten, le paléo, le vegan ou le raw food, je crois que toutes les perspectives alimentaires sont intéressantes, mais... 

nov 29

Gordon Ramsay est connu par ici, comme de l’autre côté du Channel, autant pour sa cuisine tranchante que pour son verbe pour le moins coloré. Au point que les émissions auxquelles participe le tumultueux britannique ressemblent à un hachis de télégraphiste, tellement les bips sont présents une fois la traduction passée et donc les nombreux verbes verts bipés. Mais il ne faudrait pas que ses égarement de langage ne fassent oublier que Gordon Ramsay est d’abord et surtout un... 

nov 29

Pour les amoureux des briques Légo, se tiend à Bordeaux Hangar 14 tout ce week end une exposition bien sympathique à visiter en famille.   Des trains, des avions, des camions, des gares, des monstres , etc… Toutes les gammes sont présentées par des passionnés des briques de couleur, ils répondent à toutes les questions que l’on peut se poser, vous font des démonstrations et vous donnent envie d’avoir quelques modèles à la maison Il y a même des légo chocolat... 

nov 29

C’est la recette que je fais depuis plusieurs années, parfaitement sablée et croquante : 225g de farine semi-complète150g de beurre doux froid110g de petits flocons d’avoine180g de sucre blond1/2 càc de canelle1 pincée de sel Mélangez les ingrédients à la main ou mieux : au blender, vous obtiendrez ainsi une pâte sablée homogène en 30 secondes. Puis, au choix : Répartissez la pâte sur des fruits dans un plat à gratin. Je vous recommande de précuire les fruits : les prunes,... 

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nov 29

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nov 29

Bonjour me revoila, mon bras réparé et envie de reprendre un peu la cuisine. je suis en train de tester une recette pour les fêtes , un saumon » sauvage  » au four farci  aux petits légumes et crevettes, si cela vous interresse je mettrai cette recette lundi, puisque nous dégusterons cela  demain dimanche avec des amis   a lundi , j’espère vous retrouver fidèle au blog…….MICKY Lire la suite sur le blog  

nov 29

De temps à autre à la maison le Dimanche soir nous aimons faire des croque-monsieur jambon/fromage, des croques plutôt classiques ! Et puis j’ai reçu le livre "Croque-monsieur" aux Editions Solar et j’ai eu envie d’en essayer d’autres au risque que les garçons n’apprécient pas le changement. Il fallait donc faire le bon choix, pour les épater surtout que durant la préparation le fiston a fait Lire la suite sur le blog Mots importants de la Recette :croque... 

nov 29

Et c’est repartie pour une autre semaine d’économies. SPÉCIAUX DE LA SEMAINE DU 27 NOV. AU 3 DÉCEMBRE MÉTRO Et le choux à .79$/lb est à ,47$/lb aussi chez maxi. -Pilon de poulet  2,99$/lb Pilons de poulet piquants Pilons de poulet à l’oignons Pilons de poulet et légumes -Porc haché extra maigre 3,99$/lb Boulettes de porc sauce aux fruits Quesadillas au porc(le 460g de fromage est à 4,88$) Boulettes de jambon et ananas  Une recette parfaite pour passer le... 

nov 29

Eh oui, cela fait déjà 7 ans que j’ai franchi pour la première fois la porte du lycée hôtelier de Soissons pour le premier salon du blog culinaire au cours duquel nous n’étions que 40 blogueurs face à un public d’amateurs. 7 ans après, le nombre de blogueurs a plus que centuplé !!! Au lycée[...] Lire la suite sur le blog  

nov 29

Un classique du petit déjeuner revisité à l’heure du goûter ! La gâche est un pain brioché léger, parfumé, peu gras, et qui se conserve parfaitement, l’idéal pour les tartines ! La pâte est souple et sucrée, ce qui facilite la levée. La gâche est parfumée traditionnellement à la vanille et à la fleur d’oranger mais n’étant pas fan de la fleur d’oranger à haute dose, je réduis pour ma part sa quantité et je complète avec un peu de grand marnier et... 

nov 28

Spéciaux de la semaine du 20 au 26 novembre 2014 Lire la suite sur le blog  

nov 28

  Saucisse dans une sauce aigre douce à servir sur du riz!   SAUCISSES AIGRE DOUCE 5-6 saucisses italiennes (peau enlevée et coupées) 1/3 tasse sauce aux prunes 1/4 tasse de sauce BBQ 2 c à soupe d’eau 2 c à soupe de sirop d’érable Poivre Faire revenir les saucisses jusqu’à cuisson complète Enlever le gras Ajouter le reste des ingrédients Mijoter 5 minutes Servir sur du riz genny4 Lire la suite sur le blog  

nov 28

 Facile, délicieux et un repas dans un seul plat!! POULET AUX TOMATES, ORGE ET LENTILLES (Mijoteuse) -4 cuisses de poulet sans peau -1 oignon émincé-3 carottes en rondelles-3 patates en cubes-1/4 tasse de lentilles-1/4 tasse d’orge-1 bte (28on) tomates en dés ou étuvées -1 tasse de bouillon de poulet, de légumes, de boeuf ou d’eau-2 feuilles de laurier-1 c à thé de basilic -2 c à thé de sel de céleri1-2 gousses d’ail hachées Déposer les légumes, les lentilles...