Des rillettes ultra rapides à faire, parfumées et crémeuses à servir très frais à l’apéro sur du pain de campagne grillé.
Rillettes de sardines au citron et à la coriandre
2 boîtes de sardines à l’huile d’olive
100 g de fromage à tartiner (type Saint-Moret)
le jus d’un demi citron vert
10 tiges de coriandre
sel, poivre
Egoutter les sardines et gratter la peau avec un couteau.
Enlever l’arête centrale et émietter la chair dans un bol.
Ajouter le fromage, le jus de citron, la coriandre ciselée,du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive de la conserve de sardines.
Bine mélanger et garder au frais jusqu’au moment de servir.
Lire la suite sur le blog
Recette de Rillettes de sardines au citron et à la coriandre
-
Rillettes de sardines fraîches à la ciboulette
Je suis en train de vider, petit à petit, mon congélateur. Eh oui il faut bien faire de la place pour les beaux jours qui arrivent. Quand ? On ne sait pas, mais la place pour les glaces & sorbets sera déjà faite. Aujourd'hui c'est le tour des filets de sardines ...
-
Nid de tomates apéritives
Voici des petits œufs que j'aurai pu trouver dans mon jardin en ce jour de Pâques. Ce sont de petites tomates rondes ou cœurs de pigeon garnies de rillettes de sardines ou de lard. C'est une recette toute simple, fraîche et légère pour fêter Pâques. Ingrédients : 500 g de ...
-
Blinis et rillettes de sardines
Recettes tirées du blog Chocolat à tous les étages. Pour 25 blinis : - 1 oeuf - 1 yaourt - 1/2 sachet de levure chimique - 80g de farne - 1 pincée de sel Mélanger tous les ingrédients, moi j'ai tout mixé au blender puis mettre au frais pour 1h.Les ...
-
Sardine Salardaise (rillettes)
Je vous propose d'excellentes rillettes de sardine à proposer à l'apéritif. Le p'tit plus est d'y ajouter un de peu de graisse d'oie ou de canard... :o) SARDINE SALARDAISE Pour 4 personnes : - 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive - 70 grs de graisse d'oie ou de canard ...
-
Tiens, encore un tian !! mais aux sardines
Encore un tian, oui ! Je vous l'ai dit qu'ils m'avaient tous donnés envie. De plus celui-ci contient des sardines, et les sardines c'est pas cher, c'est bon à la santé et ça me rapelle mes vacances d'enfant, lorsque mon père allait en acheter une cagette au retour des marins ...
-
Rillette de filet de sardine citron – de Mimi
2 boîtes de filets de sardines sans huile citron 1 pot de fromage frais 0% (100g) ½ Citron ail semoule et piment sel & poivre Conserver la marinade d’une des 2 boîtes puis la verser dans un saladier, en même temps que les filets de sardines des 2 boites. A ...
-
Spaghetti aux sardines à l’huile
L'assiette du jour est un plat de pâtes simple, rapide et savoureux ... si on l'apprécie. Spaghetti aux sardines à l'huile : Pour changer des pâtes aux anchois que j'adore, j'ai ajouté dans la casserole des spaghettis cuits des sardines à l'huile égouttées, quelques gousses d'ail passées au presse-ail, le ...
-
Filets de sardines marinées au gingembre
Pour 4 personnes:20 filets de sardines2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 morceau de gingembre frais de 2 cm de longueurLe jus de 3 citrons verts1 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de poivreEpluchez et râpez le gingembreEtalez 10 filets de sardines sur un platArroserde la moitié du jus ...
-
Pudding aux courgettes, sardines, citron
Lire la suite sur le blog
-
Rillettes de sardines sur un lit de roquette – de Saveursetfantaisies
Pour 1 personnes : 1 boîte de sardines ½ fromage St Moret 8% 1/2 citron confit 1 bouquet d’aneth Sel et poivre 1 petite poignée de roquette Égoutter les sardines, les écraser avec une fourchette avec le St Moret. Couper le citron en petits morceaux, ciseler l’aneth, saler et poivrer. ...
-
Boulettes de sardines à la marocaine
pour 4 personnes: Un kilo de sardines 500g de tomates 100g de riz sel, poivre une càc de paprika une càc de cumin moulu une demi càc de curcuma 3 gousses d'ail le jus d'un demi citron des poivrons (vert, jaune et rouge) deux feuilles de laurier 2 càs de ...
-
Que faire avec un reste de sardines grillées au BBQ ?
Au début de l'été, j'ai souvent envie de sardines au BBQ et j'ai tendance à en acheter trop, il faut un peu de temps pour se réhabituer aux quantités estivales. Qu'à cela ne tienne, les sardines cuitent au BBQ ne se jettent pas et sont un ingrédients parfait pour faire ...
