Recette de Fanny’s (Voir son site ici)
En ce moment je suis très farine d’épeautre. J’adore le goût de cette farine…
J’en ai pris une intégrale, ce qui la rend encore meilleure!
J’ai testé 2 recettes avec cette farine : des sablés et un gâteau au citron… Les 2 sont vraiment excellents!
Préparation : 5 min
Façonnage : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour environ 30 sablés
250 g de farine d’épeautre intégrale
100 g de beurre
100 g de sucre (on peut en mettre plus car c’est pas très sucré)
1 oeuf
Du chocolat
Mélanger ensemble et à la main, la farine, le beurre mou (pas fondu, mou), le sucre et l’oeuf.
Etaler la pâte et confectionner les petits sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
Enfourner à 180°C – th6 pendant 20 min (les bords doivent commencer à dorer).
Parsemer de cassonade, faire refroidir sur une grille et napper de chocolat (si vous voulez, moi j’adore, kéri préfère sans).
Ces petits sablés se conservent dans une boite en fer.
Recette de Fanny’s (Voir son site ici)
Recette de Sablés à l'épeautre
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