Salade chinoisante
Utiliser quelques produits de pays lointains, rien de tel pour renouveler le plaisir de manger des produits bien de chez nous. Démonstration avec cette salade d’inspiration chinoise.
Ingrédients : Frisée, carottes râpées, boeuf en lamelles (gîte à la noix, ici), menthe et mélisse ciselées
La viande est marinée quelques heures dans de la sauce soja puis cuite dans un peu d’huile d’olive à feu doux pour la garder bien tendre.
Sauce : 2 cuillers à soupe d’huile, une de sauce soja, une de vinaigre, du gingembre en poudre
Simplissime, non ? Mais dépaysant et si gourmand.
Sortez les baguettes et régalez-vous !
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