- feuilles à samossas (ou feuilles de brick)
- 280g de thon
- 1 gousse d’ail hâchée
- 1 oignon hâché
- 1/2 cc piment de cayenne
- 1cc bombée de massalé ou curry
- 1 cc de persil hâché
- 1/2 cc de sel
- 1/2 cc de coriandre en poudre
- huile d’olive
Faire revenir l’oignon et ail
ajouter le thon
cuire deux minutes sur feu doux
incorporer les épics en finissant par le persil
laisser cuire deux minutes de plus
Mettre un petit peu de farce sur la pâte
voici un lien où vous pourrez voir le pliage de la pâte à samoussas :
http://annellenor.canalblog.com/archives/2007/02/04/3904531.html
Recette de SAMOSSAS AU THON
Samossas à la ricotta et au surimi
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samoussas au thon sur salade
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Samossas à l’agneau et aux pruneaux
Des samossas, dans le même esprit que ceux-ci à la figue; la principale différence est que je n'ai pas préparé la pâte et que je les ai cuits au four.Pour la farce de ces samossas, j'ai repris l'excellente association agneau/pruneaux de ces boulettes. A tremper dans une sauce fraîche et ...
Samossas de pomme et chèvre au curry
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A la demande d'un internaute voila une petite video de la technique de pliage des bricks, j'espere avoir été assez clair,un conseil ne mettait pas trop de farce sinon vous aurez du mal à la fermer.farce tunisienne: 4 Pommes de terre2 œufs dur1 boite de thon 1 œuf cru pour ...
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Samossas « lune » sésame/courge, sauce à la sauge
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