1 melon, un jus de citron et 60 g de confisuc = un sorbet melon déclicieux!
Petit conseil, sortez le 2 min avant de servir pour former des boules plu facilement.
Mixez la chair du melon avec le jus de citron et le confisuc.
Faites tourner en sorbetière et placez au congélateur….quoi de plus simple?
L’important est de bien choisir le melon, il ne doit pas être trop mûr ni pas assez. Le résultat final en dépend!
Recette de Sorbet melon
Sorbet melon-pastis
Il commence à faire chaud, alors c'est le début des glaces et sorbets. Surtout en cette saison de melon rien de tel qu'un délicieux sorbet au melon et au pastis.Ingrédients pour 1 litre environs2 gros melons ou 3 moyens250 g de sucre à confiture2 cuillères à soupe de pastisPrélever la ...
Courses pour Sorbet melon porto
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de melon 80 g de sucre 12 cl de porto 1 c.à soupe de jus de citron Mesure d'audience ROI statistique webanalytics par Votez pour ce site au Weborama Lire la suite sur le blog
Le melon est un drôle de fruit qui ne se laisse pas acheter n’importe comment ! Et sorbet d’melon de nos régions et d’framboises !
C'est un peu un rituel quand je descends voir ma petite marchande de légumes du coin de la rue et que j'ai pas trop d'idée pour mettre sur la table du midi, il y a une phrase qui finit toujours par tomber… Heu et vot' melon il est comment ??? ...
Pizza au chèvre et au jambon cru, poêlée de melon à l’origan
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier consacré au melon organisé par Le melon de nos régions qui fait la promotion des melons français. Au cours de cet atelier, nous étions par équipe et nous devions faire 3 bouchées différentes : une avec ...
Gaspacho de melon au jambon Serrano grillé
On trouve encore des melons sur les marchés, et je dois reconnaitre qu’ils sont encore très très bons ! J’ai pas mal fait de melon/jambon cru tout l’été et j’ai eu envie de changer un peu. Ah ben ça tombe bien, le magazine Good Food d’Aout 2012 a visiblement eu ...
Compote de melon
Ingrédients (pour 1 portion) : 1 gros melon, (ou 2 petits) Sucre roux Sucre vanillé 1 càc de fleur d’oranger 1) Faire fondre le melon dans du beurre et ajouter le reste des ingrédients. Cuire à feu doux pendant 15mn. 2) Égoutter car le melon fait énormément de jus et ...
sorbet abricot
un petit sorbet 100% naurel..... en esquimau ou en coupe 2 boules .... Pour 1litre de sorbet : 1kg d'abricots bien mûrs 180 g de sucre 150 ml d'eau Lavez les abricots , coupez les en 2 . Etlaez les sur un plat à gratin, saupoudrez de sucre . Enfournez ...
Tatin de melon au miel
On peut encore trouver de beaux melons, c'est le moment de changer et de les accommoder en tarte tatin. Personnellement je préfère le fruit cru, mais cette tatin de melon au miel a quand même ses adeptes... Cette recette est tirée de l'excellent ouvrage de Cyril Lignac ( mon chouchou...) ...
Panna cotta à la Savora, billes de melon et effiloché de saumon
Je vous ai dit, il y a quelques jour, que j'avais découvert, à l'atelier melon, le trio melon, Savora et saumon. Je suis une fan de Savora et j'étais sceptique au départ. Eh bien, je peux vous dire que ça se marie très bien ! J'ai donc revisité la recette ...
