Voilà je suis en train de cuisiner et congeler des légumes alors j’ai décidé de faire comme ma copine la griotte et faire une soupe avec les épluchures de légumes!
alors j’ai mis:
épluchures pommes de terre, carottes, navets, feuilles abîmées de chou vert, feuilles abîmées de poireau, ce qui était abîmé du céleri branche…
et deux morceaux de gras de boeuf, des morceaux à bourguignon
2 bouillons de légumes
2 kubb or
fleur de sel
poivre du moulin
Faire cuire le tout dans une grande quantité d’eau puis mixer!
Voilà j’ai obtenu 5 litres de soupe que j’ai mise en bouteille afin de la congeler pour les dures soirées d’hiver!
Recette de soupe à 4 sous
la soupe au chou
Alors voilà c'est un film culte que nous adorons à la maison, et comme c'est la saison du chou je me suis dit "why not?"alors voilà j'ai fouiné et voici finalement la recette de ma soupe au chou! 1/2 chou vert (moyen)2 carottes4 pommes de terre1 poireau1 morceau de céleri ...
potée de chou
Par ce temps pluvieux et froid, j'ai une grosse envie de cuisiner le chou! alors voilà ma potée de chou:Il vous faut :4 carottes épluchées coupées en rondelles4 grosses pommes de terre coupées en petits morceaux1/2 gros chou vert ou un petit1 branche de céleri1 poireaudes saucisses fuméesdu petit salébouquet ...
Soupe à l’orge et aux légumes de Viviane
Elle est si bonne cette soupe et nourissante!!! Je l'ai prise sur le blog de Viviane. Elle en vaut la peine.6 tasses de bouillon de poulet maison si possible (moi bovril poulet)1 oignon en petits morceaux2 branches de céleri en petits morceaux2 carottes en petits morceaux1/2 petit navet en petits ...
Soupes et veloutés : mes préférés pour cet hiver
En tête bien sûr la bonne vieille soupe de légumes : celle que nous faisait nos mères et grand mères avec pommes de terre, carottes, poireau et 2 ou 3 feuilles de salade pour moi (sans céleri et sans navets ... et oui on a le droit de modifier la ...
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Parmentier de canard aux navets **
Petite idée sympa pour cuisiner des navets. Parmentier de canard aux navets ** 4 navets 4 pommes de terre 10cl de lait 2 carottes 2 confits de canard 1 échalote chapelure Eplucher les navets et les pommes de terre. Les couper en dés et les cuire à la vapeur. Mixer ...
Légumes vapeur à la vinaigrette
Ingrédients (4 assiettes) :4 carottes1 petit chou-fleur4 poignées de haricots verts2 cuil à soupe de vinaigre4 cuil à soupe d'huile d'olive1/2 cuil à café de selPréparation :Cuire à la vapeur : les carottes épluchées et les haricots verts étêtés 20 minutes, les bouquets de chou-fleur 10 minutes. Laisser refroidir.Dans un ...
Soupe très chou à la cannelle
J'ai toujours eu des à priori sur le chou:je trouve que ça ne sent pas très bon et je ne trouve pas cela très joli.Pourtant ce matin je suis tombée sous le charme d'un chou bien joufflu et d'un très joli vert.Je n'ai jamais cuisiné de chou à part ...
