Soupe qui peut paraître bizarre mais j’ai voulu faire dans la continuté de la poire et du gingembre pour la Saint-Valentin…

Le brocoli cache le goût de la poire, je pense qu’il faut augmenter la dose de poire et de gingembre car on ne les sens vraiment pas assez.

Ingrédients :
  • 1 bouquet de brocoli
  • 1 poire
  • 1 cc de gingembre
  • Fromage blanc 0%
  • sel et poivre

Préparation :

Emiettez le brocoli en bouquet.
Coupez et épépinez la poire.
Lavez-les à l’eau froide.
Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau froide salée. Poivrez.
Portez à ébullition, puis baissez pour laissez mijoter à feu doux.
Mixez et ajoutez le gingembre, mélangez.
La soupe est servie.


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