Recette de Kate0312 (Voir son site ici)

Vous connaissez déjà ma vénération pour les spaghetti. J’en suis tout simplement folle. Voici une nouvelle façon de les accomoder, avec une bolognaise un peu particulière à laquelle j’ajoute tout simplement de la crème. C’est aujourd’hui mercredi, profitez-en pour faire des pâtes à vos enfants, ils adorent ça!

Pour 4 personnes:

• 4 tomates
• 350 g de boeuf haché
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 cs d’herbes de Provence
• 15 cl de bouillon de boeuf
• 350 g de spaghetti
• 10 cl de crème fraîche
• sel, poivre

Laver 4 tomates, les couper en cubes.
Dans une sauteuse, faire revenir le boeuf haché dans l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, les herbes de Provence et le bouillon de boeuf. Saler, poivrer et faire cuire sans couvrir 15 minutes.
Entre temps, cuire les spaghetti.
Ajouter la crème fraîche dans la sauce, porter à ébullition et retirer aussitôt du feu. Mélanger les spaghetti à la sauce et servir sans attendre: les pâtes refroidissent toujours trés vite!

Recette de Kate0312 (Voir son site ici)