recette imaginée par moi d'après des recettes de tartes, caramel!! ça donne ça!!!! La le gateau est juste demouler! je l'ai coupé en carrés après!ingrédients:pour la pate sucrée:-125g de farine-50g de sucre-1 poignée de poudre d'amandes-90 g de beurre-1 pincée de selPour la garniture:-150g damandes en poudre-1 oeuf-100g de sucre-100g de beurrepour le caramel:-50g de cerneux de noix de pecan-150g de sucre-4 cl de lait-40g de beurrePréparez la pate comme pour les lemon barres : en mélangeant les ingredients comme la pate ... Lire la suite de la recette

Original et délicieux ce gratin !Préparation des endives :3 endives1 grosse échalotte1 gousse d'aille jus d'1/2 citron20 g de beurre Peler et émincer l'échalotte et faire fondre à feu doux dans une poêle dans le beurre fondu.Ajouter les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur, le jus de citron et l'ail pressé.Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert et  à feu doux environ 20-25 minutes...Préparation de la crème :1 briquette de lait concentré non sucré (Gloria à 4%) ... Lire la suite de la recette

Une recette de LN (Voir son site ici) La première fois que j'achète (hum, enfin, fais acheter !) un rôti de porc et la première que j'en cuisine un (dans ma cocotte en fonte fétiche naturellement...). Une recette très simple, qui mijote, idéale pour un dimanche midi... Pour 4 personnes : 1 rôti de porc (dans le filet, mais c'est possible avec de l'échine... ce sera juste un peu plus gras) 1kg d'oignons (surgelés émincés) 60g de raisins secs 60g d'amandes émondées 6 cs d'huile 2 gousses d'ail (équivalent surgelé) 1 ... Lire la suite de la recette

Recette d'Isabelle (Voir son site ici) Fenouil et orange forment un duo sensationnel qui donne à ce potage énormément de caractère. Ce potage est facile à préparer de surcroît et donne l'occasion de manger du fenouil, car c'est un légume auquel, on ne pense pas souvent. 2 bulbes de fenouil, parés 2 cuillères à table d'huile d'olive 1 tasse ( 250 ml ) d'oignons hachés 1 cuillère à thé de graines de fenouil ou d'anis moulues 3 tasses ( 750 ml ) de bouillon de poulet ½ tasse ( ... Lire la suite de la recette

Recette de Carotte90 (Voir son site ici) J'essaie toujours de planifier d'avance la confection d'une brioche. Pour la simple raison que le repos de la pâte au frigo durant une nuit, donne une mie briochée, fine, fondante, filante et délicate que l'on nomme "surfine". Depuis que je me suis aperçue de ce résultat-là, je commence toujours mes brioches la veille et je n'ai jamais été déçue. Ma seule déception, cette fois-ci, est que Conjoint chéri est partie avec pour la partager ... Lire la suite de la recette