Tambouille & gourmandisequi la trouver chez
la toque de traversC'est un gâteau que je ne connaissais pas en tous cas pas de nom j'en
avais sûrement vu dans les magasins mais c'est tous.
Alors comme aujourd'hui jour de repos je me suis lancer.
J'ai vue ce dessert chez Frédée de Tambouille & gourmandisequi la trouver chez la toque de traversC'est un gâteau que je ne connaissais pas en tous cas pas de nom j'enavais sûrement vu dans les magasins mais c'est tous.Alors comme aujourd'hui jour de repos je me suis lancer.Pâte briochée:- 55 g de beurre fondu- 1 gros oeuf battu- 10 cl de lait tiède- 25 g de sucre en poudre- 1 c à c de sel- 260 g de farine T45- 1 sachet ... Lire la suite de la recette
Un délai supplémentaire pour notre jeu 1001 escales (clic) : vous avez jusqu'au samedi 16 à minuit pour nous faire parvenir votre recette.~~Je ne sais pas pour vous, mais j'ai l'impression que les mercredis reviennent à une allure de plus en plus rapide...Le mercredi étant le jour des activités pour mes petits marmitons, hier j'ai donc décidé de préparer une brioche pour le petit déjeuner car Athalie et Armand ont besoin d'énergie.Dans mon placard, une petite boîte de papaye séchée et voilà ... Lire la suite de la recette
Recette de Fanny's (Voir son site ici)
Alors là, je pense vraiment détenir ma recette préférée de brioche... La mie est parfaite, tout comme le goût... Et en plus elle est magnifique à l'oeil!
J'ai trouvé cette petite merveille en combinant 2 recettes, celle issue de ce livre et celle venant du fabuleux blog tuyau de poêle!
Préparation : 5 + 10 min
Cuisson : 40 min
Pour 2 brioches longues et 6 minis
Poolish
150 g de farine (je n'utilise que de la T55)
150 g de ... Lire la suite de la recette
Recette de Pirikita (Voir son site ici)
Ma dernière brioche aux pépites de chocolat était très bonne mais à mon gout la mie n'était pas assez aéré, alors je retente une recette de recettes desserts qui d'après la photo a l'air bonne j'ai juste changer quelques petites choses :
500g de farine - 80g de beurre mou - 1 bonne pincée de sel - 1 oeuf - 2 sachets de sucre vanillé - 25cl de lait - 1 sachet de levure type briochin ... Lire la suite de la recette
Une recette de doudou73 (Voir son site ici)
Comme tous le monde le sait j'ai acheter
le moule briochettes chez Flexipan.
Il faillait donc que je laissais.
Hier Mercredi j'ai fais des Brioches pour le goûter de Mathys.
- 300 g de farine a brioche ( Francine)
- 200 g de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 c à c de sel
- 1 c à s de sucre
- 30 g de beurre
Dans la MAP ( Machine à pain) fait la pâte.
Mettez les ingrédients dans l'ordre ... Lire la suite de la recette
