Tous d'abord un GRAND MERCI à ceux qui m'ont soutenu dans cette épreuve pas facile de la vie qu'est le décès d'un proche. Tous vos petits messages m'ont beaucoup touchés (en particulier toi Elodie). Je sais qu'il faut relever la tête et être forte mais parfois ce n'est pas simple. Une belle recette encore pour lui, là-haut maintenant, qui était un gourmand invétéré comme nous tous ! Je l'ai appelé le CPC : Chocolat-Pécan-Caramel, pas très original mais on fait ce que ... Lire la suite de la recette

2 pavés de saumon 50 g de sucre blond 5 g de gingembre haché 1 gousse d'ail hachée 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mâm 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à soupe de sésame 1 cuillère à café de paprika quelques feuilles de coriandrePréchauffer le four à 200°C.Dans une petite poêle anti-adhésive, faire caraméliser le sucre avec 50 ml d'eau, la sauce nuoc-mâm, la sauce soja, le paprika, ... Lire la suite de la recette

Ingrédients :Tomates ceriseGraines de sésame50 g sucre1 c à s de jus de citron1/4 de verre d'eauPréparation :Faire cuire dans une casserole, le sucre, l'eau, le citron et laisser le caramel prendre.Piquer les tomates cerise sur des cures dents et tremper dans le caramel puis dans le sésame.Réserver jusqu'au moment de servir. Lire la suite de la recette

Peut-être pas un dessert pour votre repas d'aujourd'hui, mais chez nous, il n'y a pas de date fixe pour se régaler avec des crêpes. Je passe volontairement sur le contenu des ingrédients de la pâte, car je pense que tout le monde possède la sienne dans ses classeurs.Ces aumonières étaient sur notre table hier ; un condensé de plusieurs recettes. Le contenant légérement inspiré de ma "Galette à la créole". Un vrai délice, juste un peu calorique !!!Aumonière de crêpes aux fruits, ... Lire la suite de la recette

Recette repérée sur le blog Eggs & Mouillettes que j'avais bien envie d'essayer.J'ai juste diminué la dose de chocolat par manque d'ingrédients, à l'origine, il y a 250g de chocolat...Je vous mets le lien vers l'original.Mais c'est peut-être pas plus mal puis que j'ai servi le Moelleux Au Chocolat lors du même dîner... Peut-être même que l'on purrai encore réduire pour sentir plus le goût de caramel.Ingrédients :160g de chocolat à 70% de cacao180g de sucre150g de beurre demi-sel4 gros oeufs2 cs ... Lire la suite de la recette