Ingrédients pour 20 pancakes :400 g de carottes50 cl de lait1 sachet de levure chimique1 gousse d'ail200 g de farine2 oeufs1 c à c de cuminSel et poivrePréparation :Peler les carottes, couper-les et faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min.Peler et hacher la gousse d'ail.Mettre les carottes dans le blender, ajouter la farine, la levure, les oeufs, le lait, le cumin, le sel, le poivre et mixer.Verser dans un saladier et laisser reposer pendant 30 min.Graisser une poêle et ... Lire la suite de la recette

Recette de Carotte90 (Voir son site ici) Je continue à faire travailler mon imagination pour faire varier les goûts et les textures des aliments dans l'assiette de mes mini-Carotte. En ce moment, ça demande un effort particulier puisque Ti'coco est en pleine période d'oeuf à la coque-mouillettes au beurre. Il m'en demande à chaque repas et lève un peu le nez sur les autres choses (ou presque), ce qui me complique un peu l'existence. Par chance que Ti'Jules soit ... Lire la suite de la recette

Une recette de bigmousse (Voir son site ici) Un carrot cake ultra moelleux, dense et bien humide, peu sucré, légèrement épicé et garni de morceaux de dattes ( ou raisins secs ), d'éclats de noix croquants et combiné ? son crémage au beurre, d'un blanc presque immaculé, idéal pour changer des glaçage au cream cheese ou autre fromage frais qui nappent souvent les carrot cake, onctueux et sucré, il viens finaliser tout en beauté ce généreux gâteau; l'alliance des deux ... Lire la suite de la recette

Recette de Cuisineplurielle (Voir son site ici) Un velouté de saison mêlant deux légumes se prêtant bien à la purée, permettant aussi de rester dans une harmonie de couleurs et liés, non pas à la crème fraîche ou fromage frais, mais à la purée d'amandes. Ingrédients : potiron en morceaux, carottes en rondelles, crème d'amandes complète, amandes mondées, sel, poivre, cerfeuil Faire cuire séparément les morceaux de potiron et les morceaux de carottes. Pour le potiron, j'adopte la vapeur, pour les carottes une casserole ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Une bonne petite soupe au potiron... Moman m'ayant ramené une moitié énorme de potiron, me voila partie à le décliner dans de nombreuses recettes... La première idée qui vient quand on parle de potiron étant une belle soupe orange, je me suis lancée... Des carottes, du jus d'orange et quelques épices et voila une belle soupe, chaude alliant la douceur légèrement sucrée des légumes relevée par une touche de mélange 4 épices qui pique un ... Lire la suite de la recette