...forcément car en bonne Bretonne que je ne suis pas je fais la pâte au blé noir pour les crêpes salées :o) et avec de la bière dedans mais  bon, j'ai jamais vu personne rouler sous la table avec mes crêpes faut quand même pas exagérer !!Ingrédients (la liste est longue et pas catholique)Pour environ 45 crêpesTemps de préparation et de cuisson : hum  hum !520 de farine blanche100 gr de sucre en poudre7 oeufs10 cl de bière blonde (et quand j'ai ... Lire la suite de la recette

Recette de Mounet45 (Voir son site ici) Samedi , c'est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d'avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles recettes de crèpes , même si ensuite je reprends mon éternelle méthode ( voir ici ) j'ai trouvé cette recette sur le magazine " PRIMA " et cette recette vient du chef ... Lire la suite de la recette

Une recette de LibFu82 (Voir son site ici) Ingrédients pour 4 pers. : - 4 tranches de jambon - 100g de champignons de Paris émincés - gruyère Béchamel : - 20g de maïzena - 400ml de lait - sel, poivre Galettes de Sarrasin : - 250 g de farine de blé noir - 500 ml d'eau - 1 oeuf - 1/2 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel Recette : Faire la pâte à galette de sarrasin : Mettre la farine dans une jatte. Faire un puit et y mettre l'oeuf battu, l'huile et ... Lire la suite de la recette

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Une recette de bigmousse (Voir son site ici) Sympathiques pour le petit déjeuner ces petites crêpes sont toutes douces et toutes moelleuses, presque une texture de petite génoise tendre en bouche, un peu mi blinis - mi pancakes en quelques sortes ... Elles ont également l'avantage d'etre prêtes en un rien de temps : pas de beurre ? faire fondre, pas de blancs ? monter en neige, tout se mélange en un seul bol, d'un coup de fouet ou de ... Lire la suite de la recette

Une recette de LibFu82 (Voir son site ici) Ingrédients : 6 grandes crèpes de sarrasin (ou de blé mais non sucrées), 200 gr de saumon fumé, 1 petit oignon nouveau, 2 boites de fromage de type St. Moret, jus de citron, Tabasco, crème liquide 0%, poivre, 500 gr d’épinards surgelés, ou 1 kg frais, 2 gousses d’ail, 1/2 l. lait demi écrémé, 1 cac bombée de maïzena Préparation : Mettre dans un mixer l’oignon, mixer, ajouter le saumon, un peu de crème, mixer, ... Lire la suite de la recette