Une recette de Raou (Voir son site ici) J'avais repéré cette recette dans un Vie Pratique Gourmand du mois de mai dernier, et je n'avais pas encore eu l'occasion de la faire. Bon, ok, ce n'est pas encore le printemps ... Mais ça reste une petite salade légère ! Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 150g de Merzer (fromage) - 4 belles tomates - 1 courgette - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - Ciboulette - Piment d'espelette Préparation : Coupez la courgette, ... Lire la suite de la recette

   Je suis un peu en panne d'inspiration en ce moment, alors je cherche, je farfouille, sur vos blogs, sur google, sur mes sites de cuisine, dans mes bouquins et je viens de trouver cette recette sur 750 g.com, qui m'a donnée envie de la tester.   Je n'ai jamais mangé de gorgonzola, et je ne savais même pas à quoi cela pouvait bien ressembler. Eh bien voilà c'est fait, je sais tout ! C'est délicieux et cette recette réunissant gorgonzola, crème et ... Lire la suite de la recette

Une recette de Lullys (Voir son site ici) Et voilà mes premiers soufflés, je suis assez contente, ils étaient bien gonflés, un bon goût et cette texture toute douce et moelleuse... J'ai pris la recette ici, j'ai fait toute la recette, ce qui m'a donné 8 petits ramequins individuels, un peu bcp pour 2, mais trop juste pour 4 en plat principal, mais un vrai délice pour ma part. De bons soufflé, facile, et qui sont très bien montés... Une recette de Lullys (Voir son site ici) Lire la suite de la recette

On reste encore un peu dans le domaine du fromage mais cette fois avec des légumes. Cette recette est très facile à réaliser (comme tout ce que les oies font, n'est ce pas ?), de plus cela peut être une idée d'entrée plutôt sympa avec une bonne salade verte et un bon vin. Dans le genre rustique on ne fait pas mieux ! Et puis les endives c'est de saison.Tarte aux endives et au Maroilles :Pour 4 pers1 pâte feuillettée2 endives2 oeufs10 ... Lire la suite de la recette

Je n'aime pas trop la viande, c'est d'ailleurs pour cela qu'il y a très peu de recettes dans cette rubrique. Alors parce qu'il faut tout de même diversifier son alimentation  et que tous mes invités n'aiment pas le poisson, j'ai recours au filet mignon que j'accommode avec du fromage, aujourd'hui ce sera le bleu de Stilton. D'ordinaire je prépare moi même ma  préparation Stilton-Porto, mais aujourd'hui : pas le temps, fatiguée (eh oui les séminaires c'est parfois fatiguant...) alors je m'approvisionne à ... Lire la suite de la recette