Facile, pas cher, vite fait !Une recette de Julie Andrieu revisitée dans la façon de faire. Pas d'oeuf mais du fromage pour faire tenir l'ensemble. A servir en grosse galette à manger avec les doigts ou en parts façon tarte ou en minis galettes découpées avec un emporte pièce. A l'origine pour utiliser un reste de pâtes, cette recette est tellement bonne que je fais souvent cuire des pâtes tout exprès.Aux pâtes cuites, j'ai rajouté des dés de tomates séchées et d'olives, ... Lire la suite de la recette

Recette de Mounet45 (Voir son site ici) je tiens cette recette de MARYVONNE une amie de pure souche BRETONNE me voilà a faire des rimes régulièrement Maryvonne nous invite ; les copines de gym et moi a un repas galette (attention toujours dire galette sinon Maryvonne se fache tout rouge comme la mêche de sa frange ) et tellement conquise par leur saveur , je n'ai pu m'empêcher de lui demander la recette ; chose qu'elle s'est empressée de me donner le plus vite possible mes ... Lire la suite de la recette

Voici des chips saines, bretonnes qui plus est. Bien meilleures que les chips mexicaines trop salées... Idées pour prendre l'apéro sans culpabiliser.Bien sûr on peut les servir avec des petites sauces.Ingrédients :Galettes de sarrasin (voir la recette ici)Préparation :Préchauffez le four à 200°C.Découpez les galettes aux ciseaux en triangles de la taille des chips méxicaines (bien sûr, si vous avez envie de faire des carrés ou des disques ou n'importe quoi d'autre, vous pouvez ça ne changera pas le goût!!).Rangez-les sur une ... Lire la suite de la recette

Recette de Lilie (Voir son site ici ) J'aime beaucoup les galettes végétales, mais jusqu'à présent, je les réservais pour des déjeuners solitaires. Impossible de les retourner sans qu'elles ne se désagrègent en petites miettes, je n'ai jamais osé en servir à mes convives. Après avoir essayé moult recettes et techniques (retourner les galettes à l'aide d'une assiette, ça marche, mais seulement lorsqu'elles sont bien cuites !), je suis enfin parvenue à obtenir des galettes présentables... et entières. De mes nombreux ratages, j'ai ... Lire la suite de la recette

Une recette de caro78 (Voir son site ici) Après un repas copieux, les plateaux de fromage n'ont plus la cote! A vrai dire, ils ne sont plus vraiment tendance! Par contre, apportez aux convives un petit encas fromager à un succès fou... voici mon premier exemple! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) 2 galettes de blé noir, 4 cuillères à soupe de fromage Mont d'or, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de paillettes de menthe( surgelées). Faites réchauffer les galettes au four ... Lire la suite de la recette