Beaucoup plus sympathique ce fenouil avec du jambon et du fromage ...Ingrédients pour 2 personnes : 1 bulbe de fenouil100 g de mozzarella1 tranche de jambon1 c à c de margarine1 c à s de farine100 ml de laitsel, poivreCouper le bulbe de fenouil en 2, le faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min. ils doivent être encore croquants puisqu’ils vont poursuivre leur cuisson au four. Préchauffer le four à 180°. Une fois cuits, enlever la partie centrale dure, évider légèrement les moitiés ... Lire Plus

C'est la saison des pommes, et difficile de résister de se faire un plaisir avec ces fameux fruits.Une amie m'a prêté des recettes WW et je me suis arrêté sur celle ci :Gratin de pommes allégé  2pts par pers2 pommes75g de fromage blanc 0%2 oeufscannelle en poudreédulcorant Préchauffez votre four à 180°.Lavez et épluchez les pommes, les couper en quartiers.Les faire dorer dans une poêle anti adhésive et les disposez dans un plat allant au four.Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage ... Lire Plus

   Cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de poisson, alors voilà, c'est chose faite. J'ai acheté un petit filet de julienne et j'avais envie d'une petite sauce crèmeuse. J'ai imaginé cette recette après avoir fait l'inventaire de mes frigos et placards.   J'avais acheté également quelques coquillages qui, à mon avis, se marieraient très bien avec ce poisson. Cette recette était parfaite à mon goût, j'avais prévu pour une personne, mais finalement la moitié du gratin était suffisante.Préparation : ... Lire Plus

Original et délicieux ce gratin !Préparation des endives :3 endives1 grosse échalotte1 gousse d'aille jus d'1/2 citron20 g de beurre Peler et émincer l'échalotte et faire fondre à feu doux dans une poêle dans le beurre fondu.Ajouter les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur, le jus de citron et l'ail pressé.Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert et  à feu doux environ 20-25 minutes...Préparation de la crème :1 briquette de lait concentré non sucré (Gloria à 4%) ... Lire Plus

Recette de Baast (Voir son site ici) Vous faites quoi avec des pommes de terre vous?Pour ma part je vous propose une petite recette de chez moi. Car si je réside dans la capitale, je suis originaire de Haute-Savoie. La tartiflette n'est pas un plat traditionnel. Ses origines sont assez récentes : Au départ elle était proposée dans les restaurants de stations de ski. Mais finalement, plat à touristes ou pas, cette recette à été adoptée et adaptée par les savoyards. Il y a ... Lire Plus

C'est une petite recette toute simple, légère et très bonne que j'ai trouvé dans un magasine féminin qui était enfouit sous d'inombrables revues automobiles chez mon coiffeur, Laurent ledit coiffeur, affiche la couleur tu attendras en te cultivant les méninges sur la grande question "qu'elle huile choisir pour que ton moteur soit optimisé ?"lol. Bizzarement j'ai trouvé cela intéressent, alors pour ne pas être envoûtée par les joies de la mécanique, j'ai vite chercher sous la pile s'il y avait un "femme ... Lire Plus

Recette de Nathalie (Voir son site ici) En me baladant de blog en blog et plus particulièrement dans ceux de ma région je suis tombée sur une recette de chou fleur(qui s'ennuyait injustement dans mon frigo!)et la Pulco de "Pulp kitchen "(c'est le nom du blog) m'a solutionné le repas.... mais j'ai surtout décidé de faire cette recette parce que c'est exactement le genre de recette que mon Thermomix et moi ..on ADORE... il faut mixer le fromage ,monter les blancs,cuire les pommes ... Lire Plus

Cela faisait longtemps que ce drôle de légume nous intriguait sur les étals des marchés. On teste, on teste pas...telle était la question. Il faut avouer que son apparence n'est pas des plus flatteuses ! Un mélange entre la racine de Gingembre et la patate douce. Redevenu tendance depuis quelques temps car il fait partie des légumes dits "oubliés" on retrouve celui ci cuisiné dans la plupart des Resto gastronomiques, nous nous devions donc d'essayer...Pour cela nous avons opté pour une recette ... Lire Plus

Une recette de Sugary(Voir son site ici) Voici une recette que j'ai réadapté à partir d'une recette de Cyril Lignac (tirée de l'émission Chef la recette! ) A la base c'était un gratin à l'ananas (c'est aussi très bon d'ailleurs) mais j'aime bien le faire avec de la mangue.... Pour 2 personnes : 20g de beurre (plus un peu pour les moules) 20g de maïzena (=2 cuillères à soupe) 1 oeuf 3 grosses cuillères de crème fraîche (3%) 25g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 mangue bien mûre 2 cuillères ... Lire Plus

Recette de Seveuh (Voir son site ici) En parcourant la blogosphère depuis quelques jours, j'ai pu remarquer qu'il y a avait deux thèmes récurents à la mode en ce moment : la galette des rois et le régime ! En ce qui me concerne, il n'est pas question en particulier de faire régime car je suis bien trop gourmande et je n'ai pas assez de volonté. j'ai plutôt choisi l'option sport pour garder la ligne. Je sors d'ailleurs de quatre jours de ... Lire Plus