les œufs cocotte revisités par Jean-François Piège, j'avais fait une crème de parmesan, comme il l'avait présentée. Mais il y en avait un peu trop. Alors j'ai listé de bonnes raisons pour cette recette:
- Un œuf cocotte, ça ne me suffit pas comme repas
- Les pâtes, j'adore ça, j'en mangerais tous les jours
- Les pâtes et le parmesan ça va parfaitement bien ensemble
- Ce serait dommage de perdre le reste de la crème au parmesan
- Je suis gourmande
Pour accompagner les œufs cocotte revisités par Jean-François Piège, j'avais fait une crème de parmesan, comme il l'avait présentée. Mais il y en avait un peu trop. Alors j'ai listé de bonnes raisons pour cette recette:Un œuf cocotte, ça ne me suffit pas comme repasLes pâtes, j'adore ça, j'en mangerais tous les joursLes pâtes et le parmesan ça va parfaitement bien ensembleCe serait dommage de perdre le reste de la crème au parmesanJe suis gourmandePenne à la crème de parmesan, inspirée par ... Lire la suite de la recette
oeuf cocotte revisité à sa façon, accompagné d'une crème de parmesan. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les œufs, car mon homme n'aime pas, et mise à part des œufs coque que je me fais de temps en temps, je n'expérimente quasiment jamais de nouveaux type de préparation des œufs (mise à part les
oeufs brouillés aux champignons d'il y a quelques semaines)
Pendant l'émission, Jean-François Piège réalisait cette recette avec des jeunes pousses d'épinards, des tomates confites et des cèpes en persillade. Dans ma version, ce sera champignons de Paris en persillade, dés de tomate et petits lardons.
La semaine dernière, le chef invité de Côté Cuisine sur France 3 était Jean-François Piège.Il a présenté un oeuf cocotte revisité à sa façon, accompagné d'une crème de parmesan. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les œufs, car mon homme n'aime pas, et mise à part des œufs coque que je me fais de temps en temps, je n'expérimente quasiment jamais de nouveaux type de préparation des œufs (mise à part les oeufs brouillés aux champignons d'il y a quelques semaines)Pendant l'émission, ... Lire la suite de la recette
Recette de Moony (Voir son site ici)
Certains blogs peuvent se targuer d'être d'utilité publique. En effet, vous avez certainement connu ce qu'on pourrait appelé la page blanche du cuisinier pour nourrir sa petite famille. A la fatidique question du "que mange-t-on ce soir?", l'inspiration nous échappe.
Heureusement, à l'heure actuelle,il existe une liste de remèdes efficaces et instantanés: des blogs avec leur spécificité propre qui vous régaleront par leurs recettes du petit-déjeuner jusqu'au dîner.
Pour de bons plats savoureux aux ingrédients justement mêlés,je ... Lire la suite de la recette
C'est Alfredo, restaurateur à Rome qui a inventé cette recette de sauce toute simple, certes plutôt riche, mais tellement bonne et rapide à faire!Donc je m'en suis fait ce midi, pas trop quand même, car il faut digérer tout ca. Et encor une fois, j'ai utilisé des spaghetti, et non des fettuccine, ce qui serait plus adapté pour cette recette.Les proportions indiquées dans la recette ci-dessous sont pour 4 personnes, et 500g de pâtes, il est nécessaire de les adapter pour de ... Lire la suite de la recette
Recette de Floso (Voir son site ici )
Une petite recette sans prétention, vite faite et délicieusement goûteuse : je l'ai faite en guise d'entrée, mais vous pouvez très bien l'utiliser pour des verrines en apéro !
Il vous faut :
1 grand bocal d'asperges
15 gr de beurre
20 cl de crème liquide
30 gr de maïzena
30 ml de jus d'asperges
Gruyère râpé
Jambon serrano (ou autre...)
Égoutter les asperges en gardant le jus.
Couper les asperges en petits tronçons.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les asperges. ... Lire la suite de la recette
