Ingrédients :150 g de sucre glace150 g de beurre75 g de poudre d'amande60 g de farine4 c à s de pâte à pistache3 blancs d'oeufs1 pincée de selPréparation :Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.Faire fondre le beurre et mélanger avec la pâte à pistache.Battre les blancs d'oeufs et le sel avec une fourchette et verser-les au mélange.Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger bien.Remplir les empruntes (mini tartelette) et enfourner dans un four préchauffer thermos 6 pendant 12 ... Lire la suite de la recette

Recette de Eclair-o-Choc (Voir son site ici) Pour commencer, une recette de cake ... j'ai fait ce cake il y a quelques jours et je dois bien avouer qu'il a eu un certain succès autour de moi ! Cake marbré chocolat blanc / pistache pour 1 petit moule à cake 120 gr de farine 1 CC de levure 2 oeufs 75 gr de beurre salé 1 CS de lait 70 gr de sucre 70 gr de chocolat blanc 1 CC bien bombée de pâte de pistache * * * Préchauffer le four à 180 ... Lire la suite de la recette

Certains de mes amis, fidèles à Cahier Gourmand reprochent à ce dernier de ne pas être accessible à tout un chacun. Même si je n'en ai pas l'impression, c'est une remarque récurrente et si je ne veux pas qu'ils désertent ce blog, il me faut proposer des choses simples et surtout facilement réalisables.Je pense que cette salade classique, hyper facile et néanmoins savoureuse devrait leur convenir (et aussi à tous les autres lecteurs). La seule fantaisie  est l'emploi d'huile de pistache mais ... Lire la suite de la recette

Recette de Framboise_ (Voir son site ici) "Cette pâte de pistache a été achetée à Paris chez GDETOU, 58 rue Tiquetonne - 75002 Paris." 200 grammes de pistaches entières épluchées non salées 2 cuillerées à soupe de sirop d'orgeat Broyez dans la cuve de votre mixeur les pistaches avec le sirop d'orgeat. Laissez tourner durant 4 à 5 minutes et la pâte se formera d'elle-même. Recette de Framboise_ (Voir son site ici) Lire la suite de la recette

Recette de Framboise_ (Voir son site ici) "Encore une première, même si les macarons ont peu craquelés sur le dessus, je ne suis pas mécontente du résultat (rires) !!! Très délicat à faire mais niveau goût un délice. Dans cette recette le pâtissier a fait une meringue italienne, c'est-à-dire, à base de sucre cuit (sirop). La prochaine recette sera des Macarons à la Framboise faite à base de meringue à la française : le sucre est incorporé à froid." Temps de préparation : ... Lire la suite de la recette