Il fallait que je termine les myrtilles qui me restaient au congélateur après mes "carrés marbrés au cheesecake citronné"... J'avais envie de faire des chaussons feuilletés mais comme c'est un peu long et que je ne suis pas sûre de maîtriser la technique (pourtant j'aimerais bien), j'ai préféré les faire briochés.Verdict: moelleux et parfumés, j'ai adoré... et je ne fus pas la seule...Temps de préparation: 40 mnTemps de cuisson: 45 mn + 15 mnTemps d'attente: 2h30Ingrédients pour 12 chaussons:Pour la compote:200 g ... Lire Plus

        je souhaite à travers cette recette faire part de ma tristesse de la disparition de Sandrine du blog "Quand l' appétit va, tout va !!!" qui s' en est allée là haut dans les étoiles...  Pour rendre hommage, Barbara du blog "La maisonnette de Barbichounette" a décidé de créer un recueil de recettes en forme d' étoile pour Sara ( la fille de Sandrine).  Merci Barbara pour cette belle et touchante initiative  Cette tarte spéciale je ... Lire Plus

Nous ne fêtons pas réellement la Saint Valentin, pas de cadeaux, pas de resto, mais hier, j'ai profité de l'occasion pour cuisiner un dîner pour mon Namoureux, afin de le surprendre avec des recettes que j'avais notées depuis quelques temps et qui lui plairaient bien.En entrée, j'ai donc préparé un capuccino pommes-châtaignes, car il adore les châtaignes, et c'est encore de saison.Verdict: heureusement que j'ai fait la dose pour 6 et non pour deux, on va encore pouvoir se régaler ce soir!!!!Capuccino ... Lire Plus

Une petites erreur dans une recette m'a amené à réaliser encore des muffins... on va croire que je ne sais faire que ça!!Ingrédients pour 6 muffins :120g de farine1/2 sachet de levure80g de beurre salé70g de sucre2 œufs1 cc de canelle en poudre1 pomme1 cs de rhumPréparation :Préchauffez le four à 180°C.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le beurre mou, les oeufs et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte homogène.Epluchez et coupez la pomme en lamelles et faites-les ... Lire Plus

Ce soir, c'est le grand soir... Lumière tamisée, un bon repas pour titiller les papilles, une musique douce en fond sonore... Et oui, on ne peut pas y échapper, tout nous rappelle qu'aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin! Alors que l'on soit radicalement contre cette fête pourrie qui est commerciale avant tout (ça, c'est souvent ce qu'on dit quand on est tout seul...) ou que l'on sorte le grand jeu, il est impossible de ne pas s'en souvenir, à moins de planer à 2000 ... Lire Plus

C'est la saison des pommes, et difficile de résister de se faire un plaisir avec ces fameux fruits.Une amie m'a prêté des recettes WW et je me suis arrêté sur celle ci :Gratin de pommes allégé  2pts par pers2 pommes75g de fromage blanc 0%2 oeufscannelle en poudreédulcorant Préchauffez votre four à 180°.Lavez et épluchez les pommes, les couper en quartiers.Les faire dorer dans une poêle anti adhésive et les disposez dans un plat allant au four.Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage ... Lire Plus

Une petite entrée toute simple et très parfumée ... pour Jeudi, si ça vous dit ...Ingrédients ( pour personnes ) : - 2 pommes- 2 Boudins Blanc- 40g de foie gras- 1 oignon- 1 pincée de 4 épices- sel, poivre- 1 pâte feuilletéeÉplucher et couper  les pommes en tout petits morceaux. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec 1càs d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne blond. Ajouter les pommes et laisser cuire environ 5 minutes.Enlever la peau des ... Lire Plus

Recette d'Isabelle (Voir son site ici) Je ne sais pas si vous connaissez Lucy Waverman, moi, je l'ai découverte dernièrement et je capote littéralement sur ses recettes toujours précises, très parfumées et vraiment excellentes. Elle aborde la cuisine exactement comme je l'aime : Pour celle-ci, vous vous apercevrez que c'est une recette super facile et rapide à réaliser sans compter que la sauce a un petit goût de " revenez y". 4 poitrines de poulet de 150 g (6 oz), désossées et peau enlevée Sel et ... Lire Plus

Dimanche midi, après avoir déposé Philou au S-Bahn pour son départ en Corée (1 semaine de tranquilité solitude;), je me suis réfugiée dans ma cuisine pendant un moment pour y parfaire une recette de burger porc-pomme-cannelle.La séance photo a été plutôt productive, bien calée dans mon fauteuil je lance le diaporama. Un magnifique morceau de reggae mélancolique me berce, je digère paisiblement mon burger, les photos sont sympa... pourtant j'ai une impression bizarre, il manque quelque chose. Machinalement je tourne légèrement ... Lire Plus

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 paquet de levure - 1 pot de yaourt - 1/2 pot d'huile - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 2 oeufs - 1 zeste de citron- 1 pomme coupée en désMélanger tous les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus. Verser la pâte dans un moule à gâteau. Puis, faire cuire à 180°C (ou th 6) pendant 30 min environ. Lire Plus