4 blancs de poulet3 pommes400g de patates douces2 cs de moutarde figue et coriandre (Maille)2 échalotes émincées400 ml de cidre brut2 cs de crème fraîche à 5%1/2 botte de persil ciselé4 cc d'huile d'olive1/2 cc de curcumaPoivre du moulin Sel de Guérande1/2cc de beurre St Hubert oméga 3Pelez et lavez les patates douces et les faire cuire à la vapeur.Enduire les morceaux de poulet avec la moutarde.Dans une sauteuse, faite revenir le poulet avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit ... Lire la suite de la recette

Voici une recette toute simple, très rapide en cuisson qui est devenu chez nous de la garniture à tortillas !!!Ingrédients :4 escalopes de poulet1 oignon émincé 1 poivron vert coupé en dès40 cl de lait de coco 1 c à s de currysel et poivrePréparation :Mettez l'huile, l'oignon émincé , le poivron découpé en morceaux dans la poêle. Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes sans cesser de remuerCoupez la viande en lamelles que vous ajouterez à votre préparationLa viande ... Lire la suite de la recette

Recette de Cuisineplurielle (Voir son site ici) Plusieurs raisons à cette recette : c'est bientôt la Saint-Valentin, d'autre part j'ai reçu un petit colis de la société Maille contenant en autre des moutardes originales : à la figue et coriandre, aux fruits rouges, au piment d'espelette...et puis il me restait de minuscules figues sèches dont je ne savais trop que faire. D'où l'idée de cette recette bicolore. J'ai rajouté de la moutarde à l'ancienne à cause des petits grains, pour ... Lire la suite de la recette

Recette de Maribou (Voir son site ici) 1 bte 540 ml de tomates en dés avec ail et huile d'olive 1 tasse 1/4de fromage mozzarella 1/4 tasse de basilic frais haché 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet 8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb/1 kg) 1/3 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et parmesan Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les tomates avec leur liquide, 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé, le basilic et le mélange ... Lire la suite de la recette

Recette de Doria (Voir son site ici)En me promenant sur le blog de Barbichounette, j'ai découvert sa recette de poulet au citron et m'a donné terriblement envie de réaliser ce plat qui est succulent. Je n'ai pas mis tout à fait les mêmes ingrédients comme la menthe et le sucre mais le déroulement de la recette reste à peu près la même. Pour le poulet : 4 cuisses de poulet1 citron1 cs de persil ciselé1/2 cc de curcumaHuile d'oliveSel de Guérande aux ... Lire la suite de la recette

Une recette de Raou (Voir son site ici) Quelqu'un m'a donné cette idée de recette sur un forum, et je me suis empressée de l'essayer. Un vrai délice ! Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 4 belles escalopes de poulet coupées en lanières - 1 gros morceau de gingembre - 5 échalottes - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 4 à 5 cuillérées à café de miel - 5 cuillérées à soupe de sauce nuoc-nam - 20cl de crème liquide Préparation : Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte, ... Lire la suite de la recette

Une recette de Plume d'Argent (Voir son site ici) Vous devez vous demander pourquoi, je cuisine autant de plats chinois ou m'en inspire, en tous cas pour ceux qui ne me connaissent pas, ou même ceux qui l'ignoraient, il faut dire que j'ai des racines chinoises par mon papa. Mon arrière, arrière grand-père paternel venait de Pékin en Chine. C'est à partir de mon arrière grand-père que le métissage a commencé, il s'est marié avec une créole. Certaines traditions culinaires sont restées ... Lire la suite de la recette

Recette de Kate0312 (Voir son site ici) Nous entrons aujourd'hui dans l'année du rat. Bien entendu, je parle du nouvel an chinois! En attendant le repas à thème prévu pour ce week-end, je vous propose un plat non pas chinois mais indien (cherchez pas, il n'y a aucun rapport), tout simple qui pourrait rentrer dans la catégorie "feignasse attitude". Pour 2-3 personnes: 3 blancs de poulet 1 oignon 2 carottes 1 gousse d'ail 3 graines de cardamome 150 g de riz 1 yaourt nature 4 cs de crème fraîche épaisse 4 cs de ... Lire la suite de la recette

Recette de Baast (Voir son site ici) Pour vous souhaiter un bon et prospère Nouvel An Chinois je vous propose une petite recette asiatisante. Les quantités sont totalement variables selon ce que vous avez à disposition ce qui en fait une recette modulable et bien pratique. Pour le poulet et les vermicelles je n'ai pas pesé à vous de voir selon votre appétit. Ingrédients pour 2 personnes une poignée de vermicelles de riz 1 oignon 6/8 radis un reste de poulet déjà cuit 1/2 cuillère à café de purée de ... Lire la suite de la recette

Recette d'Isabelle (Voir son site ici) Je ne sais pas si vous connaissez Lucy Waverman, moi, je l'ai découverte dernièrement et je capote littéralement sur ses recettes toujours précises, très parfumées et vraiment excellentes. Elle aborde la cuisine exactement comme je l'aime : Pour celle-ci, vous vous apercevrez que c'est une recette super facile et rapide à réaliser sans compter que la sauce a un petit goût de " revenez y". 4 poitrines de poulet de 150 g (6 oz), désossées et peau enlevée Sel et ... Lire la suite de la recette