Un de mes classiques, déclinable à volonté J'adore cette façon de manger le riz, sauté au wok (presque frit sans pour autant mettre beaucoup de matière grasse), tout est légèrement croustillant et le maïs me rappelle le goût des épis grillés au feu de bois. Voir aussi Wok de riz aux champignons ; riz sauté au potiron et haricots verts (à faire aussi avec petits dés de carottes et de courgettes), riz cantonnais ...Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de riz cuit1 ... Lire la suite de la recette

Recette de Miss Diane (Voir son site ici) Je ne participe pas souvent aux concours car j'ai comme un blocage, j'ai peur de gagner. Oui, oui, vous avez bien lu, j'ai peur de gagner et de devoir ensuite en assumer les conséquences! Mais cette fois-ci, comme j'adore le riz sous toutes ses formes, je n'ai pas pu résister. Depuis que j'avais lu sur le blogue d'Églantine, Le Placard d'Elle, que le risotto était à l'honneur, j'ai commencé à me creuser les méninges ... Lire la suite de la recette

Recette de Nathalie (Voir son site ici) Cette recette est une variante du dèlice de riz au lait... INGREDIENTS: 1 plaquette de chocolat blanc 80 gr de riz rond 800 gr de lait 3 oeufs PREPARATION: Mettre dans le bol du Thermomix le riz avec le chocolat blanc 30 sec vit 5.7.9 Ajouter le lait ainsi que les oeufs 17min 100°vit4 puis 1min vit 9 Verser dans des coupelles bon ap' Recette de Nathalie (Voir son site ici) Lire la suite de la recette

Une recette de Raou (Voir son site ici) Avec le reste de riz du poulet au gingembre, j'ai fait du riz cantonais. Rien de plus simple, et parfait pour un repas du midi pris en vitesse ! Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 300g de riz - 2 oeufs (voir 3) - 1 poignée de petits pois - 1 poignée de dés de jambon - 1 càs d'huile de sésame - 1 càc de sauce soja Préparation : Faites cuire le riz. Dans une poele, faites chauffez une cuillère à soupe d'huile ... Lire la suite de la recette

Recette d'Isabelle (Voir son site ici) Pour la 5ème édition du jeu " quand le sucré devient salé et vice versa" initié par Lolotte, Églantine du Placard d'elle, nous propose de cuisiner un risotto sucré. Du risotto sucré, j'en ai déjà fait deux fois, comme ici et là, et je dois avouer que j'adore vraiment. Voici ma recette " exotico-québécoise", car je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter des canneberges ( qui se marient à merveille avec les agrumes ) Un risotto extra parfumé et très ... Lire la suite de la recette