Pour 6 personnes :1 pâte brisée500 g de filets de cabillaud5 échalotes hachées20 g de beurre20 cl de crème100 g de concentré de tomates90 g de gruyère râpé1 verre à liqueur de whisky2 oeufssel et poivre.1) Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquer le fond à la fourchette.Mettre la pâte au four préchauffé à therm 7 pendant 10 mn.2) Faire revenir les échalotes avec le beurre.Poursuivre la cuisson à feu doux et ajouter le poisson émietté , ... Lire Plus

recette du livre que tiphaine m'a offert pour noel!!tarte au café et chocolatingrédients:pour la pate:-250g de farine-100g de beurre-2 c a soupe de sucre-2 c a soupe de cacao non sucré-un peu d'eau chaudePour la garniture:-2 oeufs100g de poudre de noisettes-80g de sucre-20 cl de café fort-1 c a soupe de maizenaPreparer la pate en melangeant tous les ingredients a la main et mettre dans un moule a tarte beurré.Dans un saladier, battre les oeufs. Faire chauffer le café et le sucre ... Lire Plus

Toujours dans mon livre "Les 7 péchés du chocolat", catégorie Paresse, voici la rectee de la tarte antillaise ... à se taper le cul par terre comme on pourrait dire par chez nous ...Pour une tartePâte sucrée :250g de farine150g de beurre35g de poudre d'amandes90g de sucre glace1 oeufSabler la farine et le beurre. Ajouter les amandes et le sucre glace, puis l'oeuf et le sel. Faire une pâte homogène et réserver 30 minutes au réfrigérateur avant de l'étaler.Disposer la pâte dans ... Lire Plus

Recette d'Annabelle (Voir son site ici) La tarte aux oeufs est une de mes favorites!!! Après avoir cherché plusieurs recettes, j'ai Mickymath qui m'en a fourni une qui me plaît beaucoup!!! Celle-ci est "version coulante" et hmmmmmmmmmm, très très bonne!!!!!!!!! Quand j'étais petite , on partageait cette tarte en quatre , elle était trop vite mangée!!! Hélas!!!! Pour votre marché: -1 bonne pâte feuilletée -3 oeufs -300gr de crème fraîche liquide -du sucre fin Préparation: *Préchauffer le four à 2o0°C * Prendre votre pâte et y découper des cercles du même diamètre ... Lire Plus

Une recette de Oceane03 (Voir son site ici) L'endive qui fut appelée "l'amer du Nord" a beaucoup évolué. En effet, son amertume est devenu légère et délicate. Ce légume d'hiver aux saveurs bien équilibré est peu calorique et contient des fibres et des vitamines. Bref, vous l'avez compris, en bonne nordiste, j'adore l'endive. J'avais vu sur un magazine une recette de quiche aux endives et au comté. Comme je n'avais pas de comté, je l'ai remplacé par du chèvre et tout le monde ... Lire Plus

Recette de Floso (Voir son site ici ) Un dessert très simple à faire ! Il existe des tonnes de recettes différentes : celles où l'on utilise de la pâte brisée, celles où l'on ne met pas d'oeufs, ou encore celles où l'on rajoute du beurre..... Voici la recette que j'ai l'habitude de faire.... elle me vient du Nord de la France. Il vous faut pour la pâte levée 10 cl de lait 1 oeuf battu 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 250 gr de ... Lire Plus

Recette de Cuisineplurielle (Voir son site ici) J'adore le citron, je me réjouis d'aller bientôt faire un petit tour du côté de Menton et de Nice où je suppose que je vais me noyer sous des tonnes de citrons à l'occasion de la Fête du citron. J'adore le lemon curd et bien sûr la tarte au citron, fondante à souhait, acide, pas trop sucrée mais juste ce qu'il faut.. Donc, ce sera le dessert du jour à partir d'un fond de pâte brisée, ... Lire Plus

Hier soir je bouquinais tranquillement le Elle de cette semaine en me bidonnant devant Bridget Jones et je me suis attardée tout particulièrement sur l'article consacré aux stars hollywoodienne et leur façon d'appréhender le temps qui passe. L'article présente des photos des stars qui ont aujourd'hui entre 40 et 50 ans à coté de leurs photos du début. Et bien c'est édifiant...outre les chirurgies et piqûres en tout genre que ces pauvres dames ont subies (comme quoi faut vraiment être motivé) un ... Lire Plus

8Une sorte de tarte à la compote..."crumblelisée" !8D'habitude, ce gâteau, je le fais avec environ 500 g de compote toute prête (parce que, en tant que mère indigne, oui j'aime ouvrir les boîtes de conserve...), cette fois, la compote, c'est MOI qui l'ai faite ! (parce que plein de fruits en stock et surtout parce que "atelier sushis/makis" chez Véro, avec Mook, Audrey et Bergeou).8Pour la compote :2 bananes1 pomme2 kiwis1/2 ananas2 sachets de sucre vanillé10 g de beurre8Dans une poêle anti-adhésive, ... Lire Plus

Une recette de Raou (Voir son site ici) L'autre soir j'ai fait une fondue au chocolat, et comme il me restait plein de chocolat sur les bras, j'ai fait cette délicieuse tarte ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 200g de chocolat patissier au lait - 20cl de crème liquide - 2 oeufs - du sucre (j'ai pas mesuré !) - 1 grosse boite de poire au sirop Préparation : Faites fondre le chocolat à feu doux, puis ajoutez la crème liquide. Battez les oeufs et le sucre dans un ... Lire Plus