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fév 24

Recette Tarte au sucre (de Ricardo)

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recettes  Tarte au sucre (de Ricardo)

Dernièrement j’ai fait plusieurs desserts de Ricardo et je commence par vous présenter cette divine tarte que j’ai aperçu chez Josée, il n’en fallait pas plus que je l’essaie!
4 mots pour la décrire: full bon, full cochon!! Elle se démarque un peu à la cuisson, on épaissi le mélange et ensuite on cuit!
Impossible de la manquer, elle se tient très bien, elle est très crémeuse, un peu sucrée, on peut la déguster avec une boule de crème glacée ou un filet de crème, il n’y a rien de trop beau pour la ligne! Hi!

Ingrédients

1 1/4 tasse (225 gr) de cassonade
2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
2 c. à soupe de farine
1 tasse (250 ml) de crème 35% à fouetter
1 oeuf
2 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1 abaisse de pâte brisée, non cuite (9 pces/23 cm)

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans une casserole, hors du feu, mélanger la ­cassonade et la fécule de maïs. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Cuire à feu moyen jusqu’à ébullition et épaississement. Verser dans l’abaisse et cuire au four environ 25 minutes.

Source: Ricardo cuisine

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