(2 votes)Vivianne, une amie, m’a donné quelques abricots de son jardin. Après avoir terminé mes verrines d’aubergine j’ai décidé d’utiliser le restant de mascarpone pour en faire une tarte : fondante, acidulée et peu sucrée, elle n’est pas restée longtemps dans le frigo.
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 10 + 20 min.
Ingrédients (pour un moule de 28 cm de Ø) :
5 abricots (313 gr)
250 gr de mascarpone
50 gr de sucre roux
50 gr de poudre d’amandes
2 œufs
Amandes effilées
1 pâte brisée
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C), position haut et bas.
Étaler la pâte dans le… Lire Tarte aux abricots & mascarpone
Recette de Tarte aux abricots & mascarpone
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