TARTE aux BROCOLIS et POULET au CULIMIEL ORIENTAL
(Donnez votre avis)Comme promis ici voici la suite de mes recettes avec le culimiel des "Ruchers du Gué" : Coulimiel (vanille, caramel, fraise/frambroise) Culimiel (oriental, safran, tex-mex).
Cette fois ci, j’ai testé le CULIMIEL ORIENTAL, un savoureux mélange de miel d’acacia, sel, oignon, cumin, piment, ail, poivre, menthe, persil. Verdict unanime de la maison : "Délicieux (version officielle : … Whouaaa c’est vachement bon !"… !!! en réalisant une recette que j’ai imaginée : la tarte aux brocolis et dés de poulet au culimiel oriental.
Je ne savais pas trop ce que cela allait donner au départ, j’ai donc mis des proportions un peu au hasard qui se sont révélées justes.
1 pâte brisée
2 beaux bouquets de brocolis
soja cuisine 2 briques (ou si vous préférez de la crème fraîche)
4 escalopes de poulet
2 oeufs
Culimiel oriental : 4 cuill à soupe
huile d’olive
muscade
ail
sel, poivre.
Faire cuire les brocolis à la vapeur. Etaler votre pâte dans un moule. Y déposer les brocolis cuits.
Préparer votre appareil : Mélanger 2 briques de soja cuisine avec les deux oeufs. Ajouter la muscade, saler et poivrer. Verser sur les brocolis.
Faire cuire à four chaud 200/210°C pendant 30 minutes.
Préparer votre poulet : Découper vos escalopes de poulet en dés. Dans un saladier mélanger les dés de poulet avec le culimiel. Laissez reposer un peu.
Dans une poêle, faite revenir dans un peu d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées. Rajouter vos dés de poulet et les faire cuire en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Quand votre tarte est cuite, déposer les dés de poulet dessus. Servir avec une salade.
IMPRIMER LA RECETTE : Fiche Tarte_aux_Brocolis_et_Poulet_au_Culimiel_oriental
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