Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
500 g de filets de cabillaud
5 échalotes hachées
20 g de beurre
20 cl de crème
100 g de concentré de tomates
90 g de gruyère râpé
1 verre à liqueur de whisky
2 oeufs
sel et poivre.
1) Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquer le fond à la fourchette.
Mettre la pâte au four préchauffé à therm 7 pendant 10 mn.
2) Faire revenir les échalotes avec le beurre.
Poursuivre la cuisson à feu doux et ajouter le poisson émietté , du sel, du poivre, le whisky et le concentré de tomates.
3) Hors du feu, incorporer la crème, les oeufs battus et les 2/3 du fromage.
4) Verser la préparation sur la pâte à tarte précuite.
Saupoudrer de fromage râpé et remettre pendant 30 mn.
Recette de Tarte rouille
Filets de cabillaud à la tomate et au gingembre
Pour 4 personnes4 filets de cabillaud2 échalotes1 boîte de tomates pelées ou 4 tomates coupées en morceaux1 morceau de gingembre frais de 5 cm1 cuillère à soupe d'arôme Maggi2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de crème fraîcheselpoivreDans une cocotte faites revenir les échalotes hachées et le gingembre ...
Tarte aux tomates pleine de saveur
Cette recette de tarte aux tomates vient de Bibitàsucre, mais c'est Maripel qui nous l'a gentiment transmise via le forum de recettes.qc.ca!Comme j'avais des tomates italiennes prêtes à être dégustées, mais pas suffisamment pour faire une sauce, j'ai décidé d'essayer cette tarte... QUELLE BELLE DÉCOUVERTE!! Elle est succulente, même mon ...
Tarte aux échalotes, miel & thym
Pour 1 tarte - plat/accompagnement - facile - bon marché - préparation: 30 minutes - cuisson: 35 minutes Ingrédients: 1 pâte brisée; 3 tomates; 7 échalotes; 2 c à s de miel liquide; 10 brins de thym frais; de l'huile d'olive; sel et poivre. Préparation: Couper et épépiner les tomates. ...
Tarte aux tomates cerises chèvre
Mon amie Cathy est venue me voir avec une petite récolte de son jardin Le panier contenait 1 melon, des aubergines, des tomates et des tomates cerises Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 pot de ricotta 3 oeufs du fromage de chèvre des tomates cerises sel poivre aux 5 baies du ...
Tarte aubergines-Saint Morêt
Je me suis laissée tenter par cette tarte aux couleurs de l'été et du soleil... J'ai piqué la recette chez Anoushka. J'ai juste remplacé le chèvre par du Saint-Morêt, et je n'ai pas mis de moutarde dans le fond de la tarte, et aussi utilisé une pâte toute prête...(je ...
Tartelettes à la tomate, au chèvre frais et à la menthe
Voici la dernière recette du trio ! Je vous la donne de suite. Ingrédients pour deux personnes (toujours 4 tartelettes) De la pâte briséeDu fromage de chèvre frais (type Petit Billy par exemple mais je n'ai pas mis tout le fromage !)1 càs de crème fraiche1 tomateDe la menthesel, poivre ...
Tarte thon– sublime de tomates
Ingrédients 1 pâte brisée 1 boite de thon au naturel égouttée sublime de tomates 3 oeufs 200 ml de crème liquide sel poivre aux baies gruyère râpé Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec une fourchette Mettre du sublime de tomates au fond de ...
