Pour 6 personnes / Préparation: 40 minutes / Cuisson: 40 minutes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte au choix, 250g de fromage blanc, 75g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 4 poires, 100g d’amandes effilées, le jus d’1 citron.
Déroulez la pâte dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez-le de papier d’aluminium et de haricots secs et faites cuire 10 minutes à blanc.
D’autre part, battez le fromage blanc avec le sucre semoule, le sucre vanillé et la fécule.
Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.Fouettez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les jaunes d’oeufs au fromage blanc, puis délicatement, les blancs battus en neige.
Pelez et épépinez les poires, coupez-les en fines lamelles, arrosez-les de jus de citron.
Disposez les lamelles de poires sur le fond de tarte et recouvrez de crème au fromage blanc.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez à four chaud préchauffé à Th.6/7(200°C) et laissez cuire 30 minutes environ.
Recette de Tate aux poires au fromage blanc
Verrines de fromage blanc, poires, chocolat
Ingrédients pour 2 verrines :- 200g de fromage blanc- 10 1/2 poires au sirop- 2 cuillères à soupe du sirop des poires- 1 cuillère à soupe de sucre- 40g de chocolat haché grossièrement Mélangez le fromage blanc, le sirop, le sucreCoupez les poires en morceauxAlternez dans les verrines les poires, ...
Bavarois ananas & poires, gelée de pêches – de Delices Cookies
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tarte aux fromages et poires
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