TIAN DE LEGUMES DU SOLEIL
(Donnez votre avis)si comme nous vous aimez les légumes du soleil préparés simplement , alors essayez ce plat
les légumes sont simplement coupés en gros morceaux , puis braisés dans l’huile d’olive et parfumés à l’ail et au romarin
un régal impensable !
POUR 4 PERSONNES :
2 COURGETTES
1 AUBERGINE
1 POIVRON ROUGE
1 POIVRON JAUNE
1 POIVRON VERT
2 OIGNONS BLANCS
1 FENOUIL
2 TOMATES
4 GOUSSES D’AIL DEGERME
ROMARIN
HUILE D’OLIVE
SEL POIVRE
préchauffer le four T°200
couper les courgettes et l’aubergine en grosses rondelles
épépiner les poivrons et les détailler en gros morceaux
couper les oignons , les tomates et le fenouil en 4 ou 8
dans un plat légèrement huilé, ranger tous les légumes à votre convenance
mettre par ci par là les l’ail au milieu de ces légumes
saler , poivrer
verser un filet d’huile d’olive
disposer le romarin
mettre à braiser pendant 25 mn
retourner les légumes à mi-cuisson ( facultatif)
servir dans le plat de cuisson
conseil :
pour faire plus "Sud " , vous pouvez ajouter des olives noires , elles donneront un petit gout supplémentaire
prendre des courgettes et aubergine de taille moyenne
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