C’est avec plaisir que j’ouvre le bal du thème de Novembre avec cette délicieuse recette dénichée l’année dernière chez ma copinaute Sagweste.
Je n’ai pas pu résister à l’appel de cette terrine gourmande et comme j’ai aimé la présentation originale dans un moule à cake,et ben j’ai tout gardé sans rien modifier.Et la recette,et la forme!!!Ah si,je me suis juste servie de ma farce à tomate.C’est tout.
Et j’attends vos recettes de légumes oubliés comme le panais,topinambours et j’en passe.Merci!!!
Tourte au potiron (6 personnes)
500gr de potiron-1 oeuf-1CS de chapelure-2CS de semoule fine-1CS de coriandre-1cc de ciboulette-farce à tomate-1 pâte feuilletée
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol de votre robot,préparer la farce à tomate comme indiqué ici.
Réserver 4 morceaux de potiron.
Ajouter le reste des ingrédients(sauf la pâte feuillettée!!!).Mixer à nouveau jusqu’à obtention d’une farce homogène.
Chemiser un grand moule à cake avec la pâte feuilletée.
Déposer la moitié de la farce et placer les 4 morceaux de potiron.
Recouvrir de farce.Fermer la tourte en rabattant la pâte feuilletée.Bien souder les bords.
Badigeonner de lait.Former une petite cheminée.
Enfourner 30 minutes et démouler.
Servir.
Recette de Tourte au potiron.A vos recettes! #57
tourte aux poireaux- chèvre et saumon fumé
Dans ces temps de galettes, une petite recette salée ! pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées 3 tranches de saumon fumé 3 poireaux 1/2 chèvre frais petit billy 1 c à café d'huile 4 c à soupe de crème fraîche à 15% MG baies roses Emincez trés finement les poireaux ...
Tourte aux fromages d’Annie
Voici la tourte aux fromages d'Annie, où comment utiliser vos restes de fromages, dans un esprit "développement durable" ! Avis aux amateurs de sensations fortes !!! Ingrédients : . 2 rouleaux de pâte feuilletée. 150 g de restes de fromages divers (camembert, roquefort, chèvre, ...). 150 ml de crème allégée. ...
…Tourte à la fourme d’Ambert et moutarde à l’ancienne…
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Tourte aux 2 viandes
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Tourte au poulet rôti
Cette bonne et jolie tourte a surgi de la nécessité de recycler l'équivalent d'un petit poulet resté d'un barbecue entre amis.Ingrédients pour 6 personnes2 disques de pâte brisée - voir la recette ici 1 cuillère à soupe de chapelure1 petit poulet, rôti ou grillé 2 oignons moyens, finement hachés2 gousses ...
Pâte filo et tourte aux pommes
Je n'ai jamais utilisé la tarte filo, je me lance !!!j'ai décidé de faire une tourte aux pommes avec de la pate filo épluchez 6 pommes, coupez les en petits désles faire revenir à la poêle avec du beurre et un peu de sucre afin qu'elles caramélisent un peu ensuite ...
Tourte de ris de veau aux morilles
J'avais réalisé pour le repas de Noël une tourte de ris de veau aux morilles. Je me suis inspiré d'une recette du livre "Leçons de cuisine Ecole Ritz Escoffier Paris). Je vous conseille ce livre, il est très bien fait (par thématique) et les recettes [...] Lire la suite sur le ...
tourte d’aubergines et mozzarella
comme il a fait froid ces derniers jours, je me suis remise à faire des recettes d'hiver et la soupe le soir (youpie !!! crient les enfants), (rires) non je vous rassure, je ne les ai pas entendus dire cela, c'est plutôt moi qui me l'imagine pour me convaincre qu'ils ...
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Feuilletés de truite fumée
J'ai trouvé la méthode de façonnage sympa chez Oum Sohayb qui elle même l'a trouvée chez Madjy du coup j'ai eu envie de la reproduire. Pour la pâte, j'ai utilisé la même que celle de la tourte burger, vous pourrez la retrouver ici. Pour la [...]
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tourte lardée aux oeufs
Voilà un plat plus que complet pour les fins de mois difficiles ou pour une grosse envie tout simplement... 2 pâtes feuilletées 2 paquets de poitrine fumée en fines tranches 5 oeufs sel, poivre Faire cuire à blanc dans un plat à tourte la pâte du dessous que vous aurez ...
