Cette tourte est très facile à réaliser.
Faite avec des courgettes d’été, du basilic tout frais et une bonne féta c’est un régal pour les papilles
Il vous faut:
Deux abaisses de pâte feuilletée
2 à 3 petites courgettes
1 oignon blanc
1 poignée de feuilles de basilic
100 gr de féta
3 oeufs +1 pour la dorure
environ 2 dl de lait
sel et poivre du moulin
2 belle c à soupe de pignons de pin
1 c à soupe d’huile d’olive
Dans un premier temps faites chauffer l’huie d’olive dans une poêle .
Emincez l’oignon et faites le revenir sur feu doux. Ajoutez les courgettes lavées et coupées en rondelles assez fines.
Salez et poivrer.
Cuire jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes. Laissez refroidir.
Faites dorer à sec les pignons de pain
Recouvrir un moule rond d’une première abaisse de pâte
Piquez en le fond à l’aide d’une fourchette, farinez légèrement.
Battez les oeufs avec le lait, ajoutez le basilic ciselé salez et poivrez légèrement.
Répartissez le mélange courgettes oignons sur la pâte.
Coupez la féta en morceaux et ajouter ici et là sur le mélange
Ajoutez les pignons de pin.
Versez la préparation aux oeufs et au basilic
Recouvrir avec la deuxième abaisse, soudez les bords.
Préchauffer votre four sur 220° C
Dorer la tourte et enfourner pour une bonne trentaine de minutes.
Dégustez chaud ou tiède
Recette de Tourte feuilletée aux courgettes féta et basilic
Verrines de mousseline de courgette au pistou
Une entrée, ou une mise en bouche extra.... Verrines de mousseline de courgette au pistou Ingrédients (pour 4 verrines) : - 2 courgettes - 125 g de ricotta - 1 poignée de feuilles de basilic - 25 g de pignons de pin - 50 g de parmesan - 1 petit ...
FLAN DE COURGETTE
Ingrédients: 7 petites courgettes, 3 gros oignons, 6 oeufs, 100g de gruyère rapé A l'action: Peler les courgettes, les couper en fines rondelles. Mettre dans une passoire avec du sel pendant environ 2h (attention ça dégorge beaucoup!). Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, retirer. Eponger les courgettes et faire ...
gratin de courgettes express
Pour 4 personnes 4 courgettes 2 oignons 2 oeufs 20c l de crème liquide 3% 4 cs de lait 50 g de pignons de pin 40 g de camembert 60g de gruyère râpé sel + poivre 1 cs d'ail en poudre huile d'olive Laver les courgettes et les couper en ...
Clafoutis de jambon et de courgettes au basilic
Pour le moment, je note pas mal les calories et les points WW des plats que je prépare alors autant vous en faire profiter ;) Voici donc une petite recette facile et rapide à préparer. 1 gousse d'ail500 g de petites courgettes2 brins de thym frais120 g de farine 4 ...
Gratin de courgettes au chèvre
Recette de ChrisAnge (Voir son site ici) Pour 2 personnes 2,5 points par personne Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oeuf (2 points) 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 5% (1 point) 100 gr de chavroux ...
Cake courgettes pignons de pin et tomates séchées
Réalisé pour un apéro chez une amie, il s'accompagne très bien de salade pour un repas du soir!!! Ingrédients pour un cake aux courgettes, tomates séchées et pignons de pin:- 200g de farine- 85g de beurre- 3 oeufs- 300g de courgettes râpées- quelques morceaux de tomates séchées- une poignée de ...
Tartes aux courgettes et au pignons
Pour 8 personnes : - 1 pâte brisée ( la mienne était faîte maison ) - 1 kg de petites courgettes - 1 gousse d'ail émincée - 50 ml d'huile d'olive - 2 gros oeufs - 100 ml de crème liquide - 250 g de chèvre frais émietté - Sel ...
