C’est pas mal, ça a du goût, c’est rapide à faire et c’est nourrissant !
Regardez déjà en image …
Voici la recette (pour 4 personnes – 6 pts/pers.) :
- 1 oignon
- 4 cc d’huile d’olive
- 180 g d’aiguillette de canard
- 1 grosse boîte de haricots blancs
- 1 boîte de tomates pelées et concassées
- 200 g de carottes cuites
- 4 saucisses de volaille
- sel poivre
- 2 gousses d’ail
- thym
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile pour les colorer un peu puis ajouter les aiguillettes de canard
coupées en 2 avec les saucisses coupées en morceaux, les saisir un peu, ensuite mettre les haricots, les tomates avec leur jus et les carottes cuites, thym, sel et poivre et bien mélanger le tout.
Laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux, rajouter éventuellement un peu d’eau si nécessaire puis déguster !
Recette de Un cassoulet façon WW
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