Les fêtes arrivent à grand pas et un petit velouté détox aux asperges n’est pas superflux. Le Souleilla est dans le brouillard depuis ce matin, il fait froid et humide et un potage bien chaud au coin de la cheminée c’est parfait !
Pour les copains d’Astrid se sera calzone "maison" , et oui encore six ados de plus dans la maison……. Au secours… !!! au programme, soirée Ddv, Films à suspens et d’épouvantes… Ouuuuu !…. Ouuuuu!… y-a-t-il un squelette dans l’armoire ?
Moi, je préfère ma soupe !
Pour 4 personnes : 3 courgettes – 500 g d’asperges vertes – 1 L de bouillon de légumes – sel – 4 c à c de mascarpone – graines germées de poireaux
Découpez en cubes les courgettes et recouvrez avec le bouillon de légumes, et faites cuire environ 15 minutes.
Mettez les asperges dans l’autocuiseur 3 minutes de cuisson
Mixez les courgettes et les asperges ensemble, déposez une noix de mascarpone et pour relevé le goût quelques germes de poireaux , pour le fun quelques graines germées de betteraves
Recette de Velouté d'asperges aux graines germées de poireaux
Velouté de poireaux et pommes de terre
Un bon potage pour nous réchauffer en cette journée d'Halloween plutôt maussade et grise, un doux velouté comme c'est réconfortant! 2 c. à table de beurre 3 petits poireaux émincées (ou un très gros) 1 oignon émincé 2 pommes de terre, pelées, coupées en dés 2 tasses de bouillon de ...
Legumes Chop-Suey
Legumes Chop-SueyPréparation : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes :- 500 g de carottes- 500 g detomates- 1 gros navet- 4 poireaux- 2 poivrons- 1 petit céleri en branches- 1bulbe de fenouil moyen- 1 boîte de germes de soja- 1 boîte de pousse debambou- 6 ou 7 champignons noirs- 3 ...
-
Soufflé aux poireaux
Délicieusement soufflé mon soufflé aux poireaux, non ? Alors si vous aimez les soufflés, soufflez tout le monde avec cette délicieuse recette facile ! Les ingrédients pour la recette du soufflé aux poireaux : (pour 8 petits ramequins) -800 gr de poireaux -50 gr de beurre -40 gr de farine ...
-
Potage aux poires et aux poireaux
Vendredi midi, j'avais des poires et des poireaux à passer. Je n'aurais pas du tout pensé à la combiner ensemble dans une recette. Pourtant, c'est ce que j'ai fait en tombant sur la recette de potage aux poires et poireaux de Ricardo. Les poires rajoutent une certaine douceur à ce ...
Cappucino poireaux fleur de ciboulette
Envie d 'un bon velouté poireaux pommes de terre au lieu de le présenter à l 'assiette Je l 'ai revisité plus tendance dans un verre façon chambourcy Avec une chantilly salée que j 'ai faite dans mon mini siphon 25 cl A proposer en verrines pour un apéro à déguster à la ...
-
Pâtes, sauce poireaux
Lors d'un emmenagement, les menus doivent restés très simples, express mais équilibrés ! Aprés s'être rabattu sur les pizzas, soupe en brick, restaurants... on avait besoin d'un petit repas "maison". Heureusement, j'avais préparé un "carton de secours" où trônait un paquet de pâtes. Quelques poireaux dans mon panier de légumes ...
fondue de poireaux carottes citronnée et pavotée
Ayant fait l'acquisition de 3kg de poireaux, il me fallait faire preuve d'imagination pour les cuisiner. Et pour cela, je me suis encore inspirée d'une recette d'Eryn. J'avais repéré qu'elle accompagnait le poireaux de citron et de pavot. Alors j'ai voulu essayer!!!! Et bien m'en a pris, c'est délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx!!!!! Fondue ...
Pain au germes de blé et à l’huile d’olive
Pour changer des germes de blé saupoudrées sur les salades, les gratins, dans du yaourt...je l'incorpore de temps à autre dans des galettes de légumes ou comme ici dans du pain. Ingrédients:300 ml d'eau2,5 c.s d'huile d'olive1 c.c de sel1 c.c de jus de citron130 g de farine d'épeautre complète ...
