un vrai délice…
ingrédients
250g de mascarpone, 2 oeufs, 50g de sucre en poudre, 1 mangue, 1barquette de framboise, copeaux de chocolats, coulis de framboise
Battre les jaune d’oeufs et le sucre jusqu’à qu’il blanchisse. Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige et ajouter au mélange délicatement.
Dans les coupes, mettre un peu de coulis. Alterner une couche de morceaux de mangue et de framboises puis une couche de creme et ainsi de suite… Terminer par une couche de creme et raper des copeaux de chocolat pour la déco.
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Recette de verrine de mascarpone, mangue et framboise
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