Verrines aux crevettes et pamplemousse rose
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Ingrédients pour 4 verrines :
500 g de crevettes
1 pamplemousse rose
3 c à s de mayonnaise
1 c à s de ketchup
1 c à s de cognac
Quelques gouttes de tabasco
Préparation :
Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier. Penser à garder 4 crevettes entières pour la fin.
Prélever les segments du pamplemousse, les couper en morceaux et les mettre avec les crevettes.
Ajouter la mayonnaise, le ketchup, le cognac, le tabasco.
Mélanger le tout et repartir dans les verrines.
Disposer les crevettes restantes dans les verrines et garder au frais jusqu’au moment de servir.
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