Une recette assez inusitée car je ne suis pas certaine que tout le monde trouvera facilement les ingrédients qui composent ces verrines.
J’en suis à calculer et tester les dosages de gélatine pour avoir la texture voulue….et avec ces verrines, j’ai obtenu ce que je voulais.
La pannacotta goûte vraiment le bleuet, et la gelée est comme une vraie gelée et non pas comme des jujubes.
Un dessert
Recette de VERRINES BLEUET-POMME GRENADE
Pommes et poires poêlées à la grenade
Je vous l'accorde, la photo n'est pas géniale!!! Cette recette provient du magazine Cuisine by Cyril Lignac n°23 P89.Ingrédients: Pour 4 personnes3 pommes--0PP2 poires--0PP1 grenade--0PP2 c à s de sirop d'érable--2PP2 c à c de beurre--2PP.......................................................Total des points: 4:4=1PP par personnePréparation: 10 min d'épluchage et 5 min de cuisson1. Pelez ...
Carpaccio de St Jacques, grenade & kumquat
Carpaccio de St Jacques, grenade & kumquat.Je vous donne l'intégralité de la recette mardi 22 février à 12h00 dans l'émission "Inseme" sur France 3 Corse Via Stella. Lire la suite sur le blog
Salade de grenade, pamplemousse, banane à la fleur d’oranger
La grenade est un fruit d’automne qui arrive à pleine maturité en octobre, c’est donc le moment d’en profiter d'autant qu'elle est riche en vitamine C et en antioxydants ... Voici donc un premier petit dessert parfumé à la fleur d'oranger [...]
Salade de grenade
Croquante et rafraîchissante C'est tout bête et tout simple. Une salade astringente et très parfumée qui est parfaite à la fin d'un bon repas. Pour 2 personnes 1 belle grenade . Le jus d'une demi orange . 1 c. à s. de sirop de canne à sucre Préparation : 5 ...
Comment faire du jus de grenade ?
Faire du jus de grenade me semblait très compliqué, j'égrennais les grenades, je les mixais et je les passais au chinois c'était très long, trop long. Jusqu'à ce que je découvre en Israël cet été que la méthode la plus simple pour faire du jus de grenade est la même que ...
Salade de roquette à l’avocat et à la grenade
Voici une entrée élégante, légère, gourmande et colorée pour débuter un repas d'hiver. Ingrédients pour 4 personnes : . Quelques poignées de roquette. 1 avocat mûr. 1/2 grenade. un morceau de parmesan reggiano. 2 càs de jus de citron. 2 càs d'huile d'olive. sel, poivre 5 baies Réaliser la sauce ...
Comment faire du jus de grenade facilement ?
Faire du jus de grenade me semblait très compliqué, j'égrennais les grenades, je les mixais et je les passais au chinois c'était très long, trop long. Jusqu'à ce que je découvre en Israël cet été que la méthode la plus simple pour faire du jus de grenade est la même que ...
Crème rose à la grenade
Vite faite, ... bien faite ??? En tout cas, très sympa. 1 grenade. 8 biscuits roses de Reims. 25 cl de lait 2 jaunes d'œufs. 25 g de sucre en poudre. 1 c. à café de Maïzena 2 c. à s. de sirop de rose (Guyot). pour le décor : ...
PANNA COTTA AU CITRON MEYER ET SA GÉLATINE DE POMME GRENADE
L'an dernier, à peu près à la même période, je cuisinais pour la première fois avec le citron Meyer. J'avais été séduite, et avais multiplié les recettes l'utilisant lol. Ces dernières semaines, j'ai repris ma quête d'idées. C'est suite à la suggestion de mon amie Shortbread qui m'offrait gentiment cette recette de Use real butter déclinée ...
