très rapide est très fraîche pour une entrée très raffinée.
pour 4 personnes:
- 2 avocat.
- 5 cas de surimi râpe.
- 2 jus de citron vert.
- 4 carres de fromage frais.
- 4 cas de crème fleurette.
- aneth fraîche (environ 1 cac) pas mis.
- 3 tranches de saumon fumé.
- dans vos 4 verrines ,répartissez équitablement le surimi râpé.
- réduire les avocats en purée avec un jus de citron ,après les avoir éplucher et enlever leurs noyaux.
- répartissez a nouveau dans les 4 verrines.
- mixer le fromage frais + la crème fleurette + l’aneth + un peu de poivre et répartissez dans les verrines.
- couper le saumon de manières avoir 4 beaux morceaux et les disposer en chiffonnade le tout arroser d’un filet de citron et de poivre.
- décorer avec une brindille d’aneth ,et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Recette de Verrines fraicheur.
Mes verrines du réveillon dites “verrines fraîcheurs”
Bon, j’avais promis pour 2010 de poster plus souvent. On est déjà le 19 janvier et voici mon premier article de l’année … Hum hum !! Déjà c’est mal parti ! Comme mieux vaut tard que jamais voici les petites verrines que j’avais préparées pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. ...
fraicheur apéritives à la sardine
une petite entrée fraiche ou une mignardise d'apéro sous le soleil ..... Pour la rillette de sardine : 2 boites de sardines à l'huile 150 g de saint-morêt 3 brins de ciboulette 1 sucrine Quelques champignons de Paris Débarrassez les sardines de leurs arêtes .Ecrasez les filets à la fourchette[...] ...
salade fraicheur aux calamars
le beau soleil nous encourage à faire des salades qui sentent l'été et la mer. que diriez vous d'une salade rapide à faire avec des calamars? 25O gr de calamars précuits à l'eau citronée de la laitue coupée en lanières 2 tomates coupées en dés des olives noires un[...] Lire ...
Flan d’asperges de Laetitia
Ingrédients : Une petite boite d'asperges, 3 oeufs durs, 2 cuillérées à soupe de mayonnaise, un sachet de gelée au madère, 10 cl d'eau, poivre et ciboulette. Recette : Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer que tout soit bien fin. Chemiser un petit moule à ...
Taboulé fraicheur **
Une petite recette de taboulé très frais pour une belle soirée d'été.Taboulé fraicheur **4 personnes 200g de couscous moyen jus de 1 citron 2 cs d'huile d'olive eau (volume équivalent de couscous) 1/2 melon 1/2 concombre 2 oignons tiges quelques feuilles de menthe 3 tranches de jambon de pays Dans ...
Le coup de frais de l’assiette jap’
Inutile de vous le spécifier, on a tous besoin de fraicheur en ce moment. On en profite donc pour se concocter de bons petits plats tout froid, tout léger et surtout rapides. Hors de question de passer des heures devant le four ! Je me suis dernièrement acheté des moules ...
Verrine fraîcheur estivale simplissime
Première recette de "Toquée de cuisine", simple, rapide, gustativement nickel (je m'emballe peut-être un peu...) et surtout colorée et appétissante à la vue, ce qui ne manque jamais de plaire aux amis ou à la famille.Pour 4 personnes: 250/300 gr de tomates cerises jaunes et rouges, 1 avocat, 1 sachet ...
Salade impro, fraicheur party !
La difficulté que je rencontre avec les salades, c'est de les rendre assez consistantes pour en faire un plat unique pour le soir...Et bien ce fût chose faite avec cette petite merveille de fraicheur très copieuse : Zhom n'a même pas fini son assiette ! De plus on est dans ...
-
VERRINES DE CRÈME PRISE À LA VANILLE, GELÉE D’ABRICOTS AUX FRAISES
Des verrines à déguster après un gros souper. Légères, fruitées et toutes douces et d'une jolie présentation. La crème prise est tout simplement une crème anglaise, dans laquelle, j'ai ajouté de la gélatine afin d'obtenir de l'onctuosité. Pour 8 verrines Crème prise à la vanille: 4 tasses (1 litre ) ...
