Pour une trentaine de gourmands ( entremets 22 x 35 cm ) 2 L de lait 24 jaunes d’oeufs 200 g de miel liquide 600 g de nougat tendre 24 feuilles de gélatine 120 cl de crème liquide 4 cs de sucre glace une dizaine de tranches de pain d’épices 240 g de fruits confits en dés 500 g de framboises[...] Lire la suite sur le blog
Recette de Entremets au nougat, au pain d'épices et aux framboises
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Mousse de nougat sur gelée de pamplemousse
Un déssert original ou la douceur du nougat balance avec l'acidité du pamplemousse. Mousse de nougat sur gelée de pamplemousse rose (pour 2) - 1 pamplemousse rose - 1/2 citron vert - 20 g de sucre - 1 g d'agar agar - 50 g de nougat - 10 cl de ...
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Entremets tout framboise pour Salima
Salima célèbre ce weekend l'anniversaire de son papa, et de son chéri ;-) .. et elle m'a fait l'honneur de me confier la réalisation des gâteaux... merci !! Je me suis donc d'abord lancée dans un entremets tout framboise. Pour une 30aine de personnes ( cadre à entremets 28x38) 270[...] ...
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Entremets framboise et chocolat … pour un goûter avec mes 6ème
Pour l'insert à la framboise 500 g de framboises 50 g de sucre le jus d'un demi citron 6 feuilles de gélatine Pour l'insert biscuité 120 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 30 g de sucre glace 15 g de farine 15 g ...
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Glace à l’abricot et éclats de nougat
500 g d'abricots dénoyautés 160 g de sucre 2 blancs d'oeufs le jus d'un citron 20 cl de crème fraîche liquide du nougat tendre Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans une casserole avec 80 g de sucre et 20 cl d'eau. Portez à ébullition puis faites cuire à[...] Lire ...
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Bouchées au nougat + Tag
Pour 10 bouchées : - 2 Danettes au nougat - 50g de farine - 1 oeuf - 30g de sucre - 10 morceaux de nougat Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre l'oeuf et le sucre. Ajouter les Danettes et la farine. Bien mélanger. Verser dans ...
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Entremets brownie… chocolat… mangue … pour mes 42 ans ;-))
C'était mon anniversaire hier, et j'ai fêté ça au collège aujourd'hui .... il faut dire que j'y ai des ami(e)s formidables !!! J'ai réalisé cet entremets en superposant une couche de brownie, une couche de mousse au chocolat noir, une couche de mousse à la mangue, et j'ai terminé par[...] ...
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Entremets craquant au Nutella … pour fêter Noël avec mes élèves
Pour 12 personnes Pour la base craquante : 110 g de chocolat au lait 20 g de beurre 110 g de nutella 80 g de cornflakes Pour la couche crémeuse au chocolat noir : 2 g de gélatine 70 g de lait 190 g de crème fraîche liquide 30 g ...
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Confiture de coing au vinaigre balsamique.
Je n'y crois pas; on entend déjà parler de Noël alors que les vacances de la Toussaint viennent à peine de commencer.La semaine dernière en cadeau avec mon programme télé j'ai eu la chance d'avoir en bonus un catalogue de jouets. Du coup, les enfants vont pouvoir commencer à cocher, ...
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coulant de muffin au nougat
1 oeuf- 75 g de nougat tendre de Montélimar- 15 g de beurre en dés- 15 g de sucre- 30 g de farine- 2 cas de lait 1/ Préchauffer le four à 220°C. Couper le beurre en dés et le réserver sur une petite assiette. Parallèlement, chauffer le nougat coupé ...
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parfait glacé au touron "nougat"(c’est pour les fêtes)
""fait l'année dernière et je vous remet la recette aujourd'hui"" voila ce que j'ai préparer pour le jour de Noel et mis au congélateur, c'est très très bon et très facile a faire actuellement il se présente ainsi , mais le jour J ,il sera comme cela dans 6 verres ingrédients ...
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Entremets spéculoos, pommes et caramel beurre salé ;-))
Pour un entremets 17x24 (10-12 personnes) Pour la base 150 g de spéculoos 50 g de beurre Pour la couche fondante aux pommes 3 ou 4 pommes 2 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse 50 g de poudre d'amande 80 g de sucre Pour la mousse caramel 100 g ...
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Entremets speculoos, chocolat et caramel au beurre salé
Des amis de presque 30 ans, on les compte en général sur les doigts de la main, parce qu'une fidélité et un attachement qui résistent aussi bien au temps, c'est rare ... et c'est parce que ces amis sont rares qu'on les chérit autant ... Pour une vingtaine d'amis chers ...
